Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Western Cape · Südafrika
Oude Kaap Chardonnay Reserve wird aus den besten Trauben gekeltert und komplett im Stahltank ausgebaut. Er besticht durch vielschichtige, exotische Fruchtaromen – insbesondere Ananas und reife Honigmelone verleihen ihm seinen Charakter. Das Mundgefühl ist dabei sehr weich, rund und cremig.
Western Cape / Südafrika
Oude Kaap ist eine Weinlinie von DGB (Douglas Green Bellingham), einem der größten unabhängigen Weinerzeuger Südafrikas, mit Wurzeln im Franschhoek-Tal. Für den Reserve Chardonnay werden ausschließlich die besten Trauben aus dem Western Cape ausgewählt.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Chardonnay. Der Wein wird komplett im Edelstahltank ausgebaut – ohne Holz, um die klare, exotische Frucht in den Vordergrund zu stellen. Das weiche, cremige Mundgefühl entsteht durch den Kontakt mit der Feinhefe. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Helles Gelb. In der Nase vielschichtige, exotische Fruchtaromen, allen voran Ananas und reife Honigmelone. Am Gaumen sehr weich, rund und cremig, mit gut eingebundener Säure und sauberem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 9–11 °C servieren – ein vielseitiger Begleiter zu leichten und cremigen Gerichten.
Passt zu: Geflügel, Fisch, cremiger Pasta, Spargel und mildem Käse.