Bodegas Gallego Zapatero – Anguix, Ribera del Duero – Terroir-Weine & der YOTUEL

Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero steht für die tief verwurzelte Weinbautradition der Familie. Im Herzen der Ribera del Duero, in der Gemeinde Anguix, bewirtschaftet sie ihre eigenen, ökologisch zertifizierten Weinberge. Das Erbe von Mariano Gallego und Vicenta Zapatero führen heute die Söhne Bienvenido und Ignacio weiter – mit dem Streben, einzigartige Weine zu kreieren, allen voran den herausragenden YOTUEL.

Arbeitsweise

Bienvenido und Ignacio sind überzeugt: Die Magie des Weins beginnt im Weinberg. Während der Ernte wird jedes Detail überwacht und der ideale Lesezeitpunkt mittels Analysen ermittelt. Gelesen wird ausschließlich von Hand in kleinen Behältnissen, um die Trauben schonend zu transportieren. In der Bodega steht ein minimalistischer Ansatz im Vordergrund: Spontane Gärung mit natürlichen Hefen bewahrt den Charakter jedes Weinbergs. Zum Einsatz kommen verschiedene Gebinde – Stahltanks, Eiform-Zementtanks, Fuder und Barricas – jeweils gezielt gewählt, um die Eigenheiten jedes Weins zu unterstreichen.

Terroir

Die Bodega erstreckt sich über rund zwanzig Hektar in Anguix, am Fuße des Manvirgo auf etwa 810 Metern Höhe. Die Region zeichnet sich durch vielfältige Topographie und ein trocken-heißes Sommerklima aus. Trotz geringer Niederschläge von rund 430 mm gedeihen die Reben prächtig auf den lehmigen, kalkhaltigen Böden – die Grundlage für außergewöhnliche, terroirgeprägte Weine.

Die Weine

• YOTUEL Roble – Der fruchtbetonte, zugängliche Tempranillo – der Einstieg.
• YOTUEL Selección – Konzentriert und vielschichtig – die gehobene Stufe.
• YOTUEL Finca – Der Einzellagenwein – tiefgründig und langlebig.
• YOTUEL Rosado – Der frische, eigenständige Rosé.
• Weitere Abfüllungen – Ergänzende terroirgeprägte Tempranillo-Weine.

Häufige Fragen zu Gallego Zapatero