Detailbeschreibung
Wein · Roséwein · Marlborough · Neuseeland
Windrush Rosé ist ein biozertifizierter Pinot Noir Rosé in roségold-lachsfarbenem Ton. Im großen Glas duftet er nach Granatapfel, sehr reifem Rhabarber, roten Beeren und etwas kühlem Eukalyptus. Am Gaumen weder schwer noch leicht, mit einer ausgewogenen Mischung aus Holunder- und Stachelbeere, Litschi und Wassermelone sowie herzhaften Anklängen von Thymian, grünem Tee und Limette im Abgang.
Marlborough / Neuseeland
Windrush ist die Weinmarke der Familie Linklater rund um Renwick im Marlborough (Neuseeland), der bedeutendsten Weinregion des Landes. Callum und Sarah Linklater sind Bio-Winzer der zweiten Generation; der Wein ist biozertifiziert (NZ-BIO-003). Das maritime Klima sorgt für klare Frucht und lebhafte Frische.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Pinot Noir. Nach kurzem Schalenkontakt zur Gewinnung der zarten Farbe wird der Most schonend vergoren; der Ausbau bewahrt die fruchtbetonte, frische Stilistik. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Roségold-lachsfarben. In der Nase Granatapfel, sehr reifer Rhabarber, rote Beeren und ein Hauch kühler Eukalyptus. Am Gaumen mittelgewichtig, mit Granatapfel und einem Hauch Süßholz, dazu Holunder- und Stachelbeere, Litschi und Wassermelone. Herzhafte, subtile Anklänge von Thymian, grünem Tee und Limette sorgen für Struktur und einen langen Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren – als Aperitif, vielseitiger Speisebegleiter oder Sommerwein zum Grill.
Passt zu: Gegrilltem, Geflügel, Fisch, Salaten und mediterraner Küche.