Weingut Heinrich – Gols, Neusiedlersee – Biodynamische Naturweine vom Seewinkel

100 Hektar Rebland, das ganze Jahr nach den Lehren der biodynamischen Landwirtschaft gehegt und gepflegt, eine Jahresproduktion von rund 500.000 Flaschen – plus ein paar Pferde, Enten, Schafe und Bienen: So sieht der gelebte Lebenstraum der Familie Heinrich aus. Was vor fast 30 Jahren mit einem Hektar begann, sorgte zunächst mit einem internationalen, kraftvollen Weinstil für Furore – konnte Heike und Gernot Heinrich auf Dauer aber nicht überzeugen.

Der Wandel zum Naturwein

Aus den Weinen sollte die ungeschminkte Natürlichkeit herausgearbeitet werden. Aus Achtsamkeit vor der Natur wurde komplett auf Herbizide und sonstige Zusätze verzichtet. Ausbau in großen Tonneaus und Amphoren, Ganztraubenvergärung und eine lange Ruhezeit auf der Feinhefe setzten diesen Stil nach und nach um. Das Ergebnis: geringere Alkoholwerte, geschliffene Säurestrukturen und mineralisch-salzige, geradezu kernige Tropfen mit Biss, Länge und harmonischen Gerbstoffen.

Stil

Für Unbedarfte sind diese Weine keine leichte Kost – kein Mainstream, keine süßen „Industriebrühen", sondern leibhaftige Naturweine. Wer sich ihrem Charme einmal erschlossen hat, greift immer begeisterter zu ihnen. Die Heinrichs öffnen damit die Augen für wahrhaftige Naturweinschätze.

Die Weine

• Naked Red & Naked White – Die puristischen Naturwein-Einstiege – ungeschönt und lebendig.
• Freyheit / Graue Freyheit – Maischevergorene, texturreiche Weiße (Orange Wine).
• Blaufränkisch (Lagen) – Mineralisch-würzige Rote, u. a. Alter Berg und Edelgrund.
• Zweigelt & St. Laurent – Saftige, eigenständige burgenländische Rote.
• Pinot Noir – Feiner, finessenreicher Rotwein.
• Weitere Cuvées – Rare Abfüllungen aus Amphore und Tonneau.

Häufige Fragen zum Weingut Heinrich