Thierry Allemand – Cornas, Nördliche Rhône – Kult-Syrah vom Granit

Vom Elektriker zum gefeierten Winzerhelden – so ließe sich die Geschichte von Thierry Allemand in aller Kürze beschreiben. Doch das würde weder seiner Vision noch seiner Schaffenskraft gerecht. Thierry ist einer dieser stillen Helden, die das Anbaugebiet Cornas an der nördlichen Rhône zurück zu Ruhm und Ehre geführt haben.

Der Weg zur Legende

Einst gehörten die Weine aus Cornas zu den begehrtesten Frankreichs – selbst Karl der Große soll ein Anhänger dieser kraftvollen Tropfen gewesen sein. In den 1980er-Jahren arbeitete Thierry bei der Domaine Robert Michel und begann nach und nach, kleine, längst aufgegebene Parzellen in den terrassierten Steillagen aufzukaufen – getrieben vom Traum des eigenen Weinguts. Über fünfzehn Jahre dauerte es, bis er sich ganz dem Weinbau widmen konnte; bis dahin verdiente er seinen Lebensunterhalt als Elektriker. Unter Insidern war der still, fast klösterlich lebende Thierry da längst eine Legende.

Weinberg & Keller

Heute bewirtschaftet er mit seinem Sohn gerade einmal fünf Hektar; jede Mikroparzelle wird separat bearbeitet. Die Syrah-Reben wachsen an den steilen, südöstlich ausgerichteten Hängen des westlichen Rhône-Ufers auf Kalkstein und Granit – Thierrys Parzellen liegen vor allem auf festem Granit mit tonigen Einschlüssen. Im Keller vergärt er ganze Trauben zunächst über zwei bis drei Tage in einer einleitenden Kohlensäuremaischung, bevor die Maische von Hand untergestoßen wird; die malolaktische Gärung erfolgt unter der Tresterkappe. Anschließend reifen die Weine ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern und ruhen weitere zwei bis drei Monate im Tank, bevor sie mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt werden. So entstehen vitale, puristische, kraftvolle Syrah-Weine – charaktervoll, wild, langlebig und voller Tiefe. Seit 2015 ist Sohn Théo Allemand im Weingut tätig und hat 2021 die Leitung übernommen – der Philosophie seines Vaters bleibt er treu.

Die Weine

• Cornas „Chaillot" – Eleganter, präziser Syrah von der namensgebenden Lage.
• Cornas „Reynard" – Die berühmte Top-Lage – tiefgründig, kraftvoll und extrem langlebig.
• Cornas „Sans Soufre" – Die ungeschwefelte, besonders puristische Abfüllung.
• Weitere Abfüllungen – Rare Cuvées, u. a. von jüngeren Reben.

Häufige Fragen zu Thierry Allemand