Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Constantia · Südafrika
Steenberg Sauvignon Blanc ist der Flaggschiff-Weißwein des Hauses aus dem kühlen Constantia-Tal. Strahlendes Hellgelb, in der Nase opulenter Duft nach grünem Apfel und Stachelbeere, am Gaumen geschmeidig-frisch mit Druck.
Constantia / Südafrika
Das Weingut Steenberg liegt im Constantia-Tal bei Kapstadt und ist das älteste Weingut der Region (1682 gegründet). Constantia zählt zu den besten Sauvignon-Blanc-Lagen Südafrikas: Das kühle, von zwei Ozeanen geprägte Klima sorgt für langsame Reife, klare Aromatik und feste Säure.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Sauvignon Blanc. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die klare Frucht und die kühle Frische des Constantia-Terroirs zu bewahren. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Strahlendes Hellgelb. In der Nase opulenter Duft nach grünem Apfel und Stachelbeere, dazu kernige Frucht mit Zitrusaromen. Am Gaumen geschmeidig und frisch, mit Druck und feiner Säure und langem Nachhall.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Spargel und Ziegenkäse.