Samtavisi Marani – Shida Kartli, Georgien – Qvevri-Naturweine von Mamuka Kikvadze

2010 kauften Mamuka Kikvadze und seine Frau Lako Teneishvili ein Stück Land in Samtavisi – mit einem 100 Jahre alten Haus und einem kleinen Weinberg mit Chinuri-Reben. Das Terroir liegt auf 650 Metern Höhe, ist überwiegend ton- und kalkhaltig und gehört zur besonderen Mikrozone „Charmants", die französische Weinbauern der Region im späten 19. Jahrhundert benannten. Die Chinuri ist ausschließlich in Kartli zu Hause – eine säure- und zuckerreiche Weißweinsorte mit Noten von wilder Minze, Birne und Apfel.

Der Winzer & die Qvevri

Mamuka Kikvadze wurde 1978 im westgeorgischen Guria geboren, wo er schon als Kind seinem Großvater bei der Chkhaveri-Weinbereitung im Qvevri half. Nach Jahren als Künstler in Tbilisi ließ er ein gurisches Holzhaus ins rund 250 Kilometer entfernte Samtavisi umsiedeln – und verwendet bewusst Qvevri aus Guria: „Ich bin ein Winzer aus Guria, also nutze ich auch Qvevri aus Guria." Nach schwierigen Anfängen suchte er den Kontakt zu erfahrenen Naturwinzern, traf auf Zaza Jakeli und schließlich auf Soliko Tsaishvili, einen der Begründer der georgischen Naturwein-Bewegung. Aus dieser Mentor-Schüler-Beziehung lernte Mamuka enorm. Auf eine offizielle Bio-Zertifizierung verzichtet das Paar bewusst; Mamuka folgt seinem eigenen Weg – mit dem Ziel, durch stetes Verbessern immer außergewöhnlichere Jahrgänge zu schaffen.

Die Weine

• Chinuri (Qvevri) – Der maischevergorene Amber/Orange Wine im Qvevri – das Herzstück.
• Chinuri ohne Hautkontakt – Eine hellere, klar fruchtbetonte Interpretation der Sorte.
• Shavkapito – Der kommende Rotwein aus der heimischen Sorte.
• Buza – Aus der seltenen, endemischen Rebsorte – eine Rarität in Entstehung.
• Weitere Qvevri-Weine – Wechselnde, handwerkliche Abfüllungen.

Häufige Fragen zu Samtavisi Marani