Detailbeschreibung
Wein · Sekt · Baden · Deutschland
Martin Waßmer Pinot & Chardonnay Brut ist ein saftiger, frischer Winzersekt aus Baden. Mit feinen Zitrusnoten, Limonenzeste und frisch gebackener Brioche, gutem Mousseux und cremigem Charakter zeigt er feine Eleganz.
Baden / Markgräflerland
Das Weingut Martin Waßmer ist im Markgräflerland in Baden beheimatet und zählt zu den führenden Erzeugern der Region. Die kalk- und lössgeprägten Böden bieten den Burgundersorten und dem Chardonnay ideale Bedingungen für frische, mineralische Grundweine.
Assemblage und Herstellung
Eine Cuvée aus Pinot (Burgunder) und Chardonnay. Der Sekt entsteht in klassischer Flaschengärung (méthode traditionnelle) und wird von Hand gerüttelt. In der Geschmacksrichtung herb (Brut) ausgebaut.
Im Glas
Helles Weißgold mit gutem, feinem Mousseux. In der Nase feine Zitrusnoten, Limonenzeste und frisch gebackene Brioche. Am Gaumen sehr saftig und frisch, mit cremigem Charakter, feinen mineralischen Noten und langem Abgang.
Zum Genießen
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.
Passt zu: Austern und Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und feinem Fingerfood.