La Soufrandière (Bret Brothers) – Vinzelles, Mâconnais – Biodynamische Lagen-Chardonnays

Das Familienweingut La Soufrandière ist seit 1947 in Familienbesitz und liegt in Vinzelles im Mâconnais, im südlichen Burgund. Auf 6,55 Hektar werden vor allem die Einzellagen von Pouilly-Vinzelles und Mâcon-Vinzelles kultiviert. Seit der Übernahme durch die Brüder Bret im Jahr 2000 wird streng biologisch und biodynamisch gearbeitet (zertifiziert seit 2006).

Weinberg & Keller

Die 33 bis 80 Jahre alten Reben gedeihen an ost- bis südostexponierten Hängen auf rotem Ton und krinoidalem Kalkstein. Auf Herbizide und synthetische Pestizide wird verzichtet, die Erträge werden auf rund 40 hl/ha begrenzt; die Bodenbearbeitung erfolgt teils mit dem Pferdepflug. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet (rund dreistündige Pressung), spontan mit natürlichen Hefen vergoren und je nach Wein 11 bis 17 Monate in 6 bis 18 Jahre alten Fässern oder im Tank ausgebaut – bei bewusst niedrigem Schwefelgehalt. Neben der Domaine La Soufrandière führen die Brüder zudem das Négoce-Label Bret Brothers.

Die Lagen & Weine

• Pouilly-Vinzelles „Les Quarts" – 4 ha – die große Toplage des Guts: mineralisch, tief und langlebig.
• Pouilly-Vinzelles „Les Longeays" – 0,55 ha – feiner, eleganter Lagen-Chardonnay.
• Mâcon-Vinzelles „Le Clos de Grand-Père" – 1 ha – saftig und zugänglich, vom Weinberg des Großvaters.
• Saint-Véran „La Bonnode" – 3,5 ha (seit 2016) – mineralischer Chardonnay aus zertifiziertem Bioland.
• Pouilly-Fuissé „Les Chatenays" & „Les Vigneraies" – 0,70 bzw. 0,50 ha – gehaltvolle Lagen-Chardonnays.
• Bourgogne Aligoté – 0,30 ha – frisch und animierend.

Häufige Fragen zu La Soufrandière