Weißwein (Blanc de Noirs) · Bairrada · Baga Baga (weiß ausgebaut) DOC Bairrada Coleção Privada · Tête de Cuvée Nature / Naturwein Kompassus · João Póvoa 2017 Der Kompassus Coleção Privada Tête de Cuvée Nature Baga ist eine echte Rarität: ein weiß ausgebauter Naturwein aus der roten Baga-Traube der Bairrada – spontan, ohne Zugabe von Hefen vergoren und aus einer ganz persönlichen Geschichte heraus entstanden. Kompassus – Baga-Spezialist aus der Bairrada Kompassus ist das Boutique-Weingut von João Póvoa in der portugiesischen DOC Bairrada – Augenarzt von Beruf, Winzer aus Leidenschaft. Seit 1991 erzeugt er Wein, seit 2005 unter dem Namen Kompassus; die Baga, die große rote Sorte der … mehr anzeigen

Rotwein · Bairrada · Baga Baga DOC Bairrada Reserva alte Reben (bis 90 J.) Kompassus · João Póvoa 18 Monate franz. Barrique 2020 Der Kompassus Baga Reserva 2020 ist ein reinsortiger Baga-Rotwein, der nur so vor Kraft strotzt – aus bis zu 90 Jahre alten Reben der Bairrada, 18 Monate in französischer Eiche gereift. Ein kraftvoller, tiefgründiger Ausdruck einer großen, oft unterschätzten Rebsorte. Kompassus – Baga-Spezialist aus der Bairrada Kompassus ist das Boutique-Weingut von João Póvoa in der portugiesischen DOC Bairrada – Augenarzt von Beruf, Winzer aus Leidenschaft. Seit 1991 erzeugt er Wein, seit 2005 unter dem Namen Kompassus; die Baga, die große rote Sorte der Bairrada, … mehr anzeigen

Weißwein · Bairrada · Bical Bical DOC Bairrada autochthon Kompassus · João Póvoa gebrauchtes Barrique 2021 Der Kompassus Bical 2021 beweist, welch spannende, reinsortige Weine sich aus der seltenen, säurebetonten Bical-Traube vinifizieren lassen – frisch wie ein Gletscherbach, mineralisch und cremig zugleich. Anders, spannend, intensiv. Kompassus – autochthone Sorten aus der Bairrada Kompassus ist das Boutique-Weingut von João Póvoa in der portugiesischen DOC Bairrada – Augenarzt von Beruf, Winzer aus Leidenschaft, seit 1991 im Weinbau und seit 2005 unter dem Namen Kompassus. Das Gut arbeitet naturnah und minimal-invasiv auf tonig-kalkigen Böden; seit 2012 verantwortet Anselmo Men … mehr anzeigen

Die ursprünglich aus Madeira stammende Rebsorte Verdelho setzt in der White Collection von Kompassus neue Maßstäbe. Die oft anfällige Rebsorte mit niedrigen Erträgen zeigt sich im Duft mit zarten Zitrusnoten und knackigen Anklängen von tropischen Früchten. Die Reife von sieben Monaten im 400 Liter Barriquefass geben dem Verdelho eine elegante Cremigkeit und fast schon burgundische Finesse. Frisch, gradlinig und klar am Gaumen... das perfekte Finish.