Detailbeschreibung
Portwein · Fine Tawny · Douro · Portugal
Feuerheerd's Anchor Port Fine Tawny ist ein süßer Tawny Port aus dem Douro. Die Cuvée ausgewählter Portweine reift in kleinen Eichenfässern und verbindet reife Frucht mit Noten von Trockenfrüchten und Zimt – weich, harmonisch und sofort trinkbereit.
Herkunft
Das Portweinhaus Feuerheerd's wurde 1815 von Dietrich Matthias Feuerheerd in Porto gegründet. Heute wird die Marke vom Haus Barão de Vilar der Familie van Zeller weitergeführt. Die Trauben stammen aus dem Douro-Tal, dem ältesten abgegrenzten Weinbaugebiet für Portwein.
Rebsorten und Ausbau
Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão. Anders als der fruchtig-junge Ruby reift der Tawny länger im kleinen Eichenfass. Durch den Kontakt mit Holz und Sauerstoff wird die Farbe heller und die Aromatik entwickelt Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen.
Im Glas
Ziegelrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase reife und getrocknete Früchte, begleitet von Zimt. Am Gaumen süß, weich und ausgewogen, mit warmem, würzigem Nachhall.
Am Tisch
Leicht gekühlt bei 12–14 °C servieren – als Aperitif oder Digestif. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Passt zu: Käse, Nüssen, Trockenfrüchten und Desserts.