Detailbeschreibung
Rotwein · Cuvée · 5 Rebsorten · Italien
Farnese Edizione Cinque Autoctoni No. 22 ist eine kraftvolle Rotwein-Cuvée der Fantini Group aus Süditalien. Eine Selektion aus fünf autochthonen Rebsorten – Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera – 13 Monate im Barrique gereift. Tiefes Granatrot, vollmundig und füllig.
Süditalien
Hinter dem Wein steht Fantini by Farnese, einer der bekanntesten Erzeuger Süditaliens. Die „Edizione Cinque Autoctoni" vereint fünf typische Rebsorten aus Apulien und den Abruzzen – die Nummer (No. 22) kennzeichnet die fortlaufende Edition.
Assemblage und Ausbau
Cuvée aus Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Die malolaktische Gärung und die 13-monatige Reife finden im Barrique statt, was dem Wein Tiefe, Struktur und Röstnoten verleiht.
Im Glas
Tiefes Granatrot. In der Nase eine verschwenderische Fülle aus reifen Backpflaumen, Amarenakirschen, schwarzer Johannisbeere und geröstetem Brot. Am Gaumen vollmundig und füllig, mit guter Struktur und schmeichelnden Tanninen. Langer Abgang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren; eine Karaffe öffnet den Wein. So gehaltvoll, dass er auch solo überzeugt – fast eine Weinmahlzeit für zwischendurch.
Klassische Begleitung: Schmorgerichte, Wild, reifer Käse und dunkle Schokolade.