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Produktinformationen "Envinate Rosende VdM Ribeira Sacra tinto 2024"

Rotwein · Ribeira Sacra · Mencía

Mencía Ribeira Sacra · Rosende Envínate karge Granitböden gebrauchtes Holz 2024

Der Envínate Rosende 2024 ist – neben dem Doad – der zweite Dorfwein der Lousas-Serie aus der Ribeira Sacra. Von kargen Granitböden geprägt, duftet und schmeckt der Mencía hier karger, mineralischer und kerniger – mit höherer Spannung, mehr Würze und exquisitem, langem Abgang. Ein Solitär mit großem Reifepotenzial.


Rosende – kerniger Mencía von Granit

Envínate („wine yourself") ist das Kultprojekt von vier befreundeten Önologen – Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos und José Martínez. Das Galicien-Projekt in der Ribeira Sacra führt der gebürtige Galicier Alfonso Torrente: minimal-invasiv, ohne Chemie, Spontangärung mit Wildhefen, Ausbau in gebrauchtem Holz. „Lousas" ist das galicische Wort für die Schieferplatten der Region.

Neben dem Doad ist der Rosende der zweite neue Dorfwein der Lousas-Serie. Während der Doad lagenbedingt der sanftere, weichere Typus ist, wurzeln die Reben des Rosende auf kargen Granitböden – das lässt den Mencía karger, mineralischer, steiniger und kerniger duften und schmecken. Er besitzt eine höhere Spannung, wirkt, als hätte er mehr Säure im Gepäck, und brilliert mit stärkeren Würznoten.

Jahrgang 2024 – Ribeira Sacra

Das atlantisch geprägte Klima der Ribeira Sacra und die kargen Granitböden bringen 2024 einen besonders spannungsreichen, mineralischen Mencía mit klarer Frucht, lebendiger Säure und kerniger Würze – ein Wein mit Tiefe und großem Reifepotenzial.

Ausbau

Überwiegend Mencía aus Rosende, aus dem Jahrgang 2024, Ribeira Sacra, trocken.

Im minimal-invasiven Stil des Hauses: Handlese, Spontangärung mit Wildhefen, Ausbau über mehrere Monate in gebrauchtem Holz – für maximale Herkunftstreue und Mineralität.

Im Glas

Von kargen Granitböden geprägt, duftet und schmeckt der Rosende karger, mineralischer, steiniger und kerniger als der Doad. Er besitzt eine höhere Spannung, wirkt, als ob er mehr Säure im Gepäck hat, und brilliert mit stärkeren Würznoten. Der Abgang ist exquisit und sehr lang – ein weiterer Solitär mit großem Reifepotenzial.

Karg, mineralisch und kernig – höhere Spannung, mehr Würze und ein exquisiter, sehr langer Abgang.

Profitiert von etwas Luft und Flaschenreife; leicht gekühlt servieren. Bei 15–17 °C servieren.

Am Tisch

Zu geschmortem Schwein und Lamm, zu Wild und Ente, zu würzigen Gerichten sowie zu mittelreifem Käse.


Lage: Ribeira Sacra, Rosende (Galicien, Spanien); karge Granitböden, steile Terrassen
Klassifikation: Ribeira Sacra, überwiegend Mencía (trocken); dorfspezifischer Wein
Ausbau: Handlese, Spontangärung mit Wildhefen, mehrere Monate in gebrauchtem Holz; organischer Anbau
Alkoholgehalt: 13
Art: Rot
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 347 kj, 83 kcal
Eiweiß / 100 ml: 0,1 g
Fett / 100 ml: 0g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 2,6 g
Land: Spanien
Rebsorten: Mencia
Region: Ribeira Sacra
Salz / 100 ml: 0g
Zucker / 100 ml: 0,15 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: 0g

Envinate

Envínate – Tenerife, Spanien – Atlantische Terroir-Weine von vier Freunden

Das Projekt Envínate wurde 2009 von den vier „Weinverrückten" Laura Ramos Jiménez, José Ángel Martínez Marchante, Roberto Santana Morales und Alfonso Torrente Solana gegründet. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Suche nach exzeptionellen, kleinen Einzellagen, um daraus – mittels perfekter Weinbergspflege – das jeweilige Terroir und die Ursprünglichkeit der Rebsorte herauszuarbeiten.


Stil & Regionen

Das Projekt ist jung, ehrgeizig und voller Enthusiasmus – mit dem Ziel, nie dagewesene Geschmackserlebnisse der Natur zu entlocken. Im Mittelpunkt stehen vom Atlantik geprägte Lagen: Neben dem Sitz auf Teneriffa (Santiago del Teide) arbeiten die vier auch in der Ribeira Sacra (Galicien), in Almansa und in der Extremadura. Sie setzen auf alte Reben, autochthone Sorten (u. a. Listán Negro und Blanco, Mencía, Garnacha Tintorera), minimalen Eingriff und einen naturnahen Ausbau.

Die Weine

  • Táganan – Von der wilden Nordküste Teneriffas: gemischter Satz uralter Reben – salzig, vulkanisch und einzigartig (auch als Parzellen Margalagua & Vidonia).
  • Benje – Aus dem Vulkangebiet um den Teide: Listán Negro (rot) und Listán Blanco (weiß), pur und mineralisch.
  • Migan – Tinta-/Listán-Negro-Rotwein von alten Reben aus dem Valle de la Orotava.
  • Lousas – Mencía aus den Schiefer-Steillagen der Ribeira Sacra (u. a. Camiño Novo, Seoane).
  • Albahra – Garnacha Tintorera aus Almansa – saftig, würzig und energiegeladen.
  • Lúa – Weißwein aus der Extremadura, frisch und eigenständig.

Häufige Fragen zu Envínate

Wer steht hinter Envínate?

Die vier befreundeten Önologen Laura Ramos, José Ángel Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrente, die das Projekt 2009 gründeten.

Woher kommen die Weine?

Von atlantisch geprägten Lagen auf Teneriffa, in der Ribeira Sacra, in Almansa und der Extremadura.

Was zeichnet die Weine aus?

Kleine Einzellagen, alte Reben, autochthone Sorten und minimaler Eingriff – für pure, terroirgetreue und unverwechselbare Weine.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Envínate S.L.
Santiago del Teide
Teneriffa
Spanien

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Detailbeschreibung

Rotwein · Ribeira Sacra · Mencía

Mencía Ribeira Sacra · Rosende Envínate karge Granitböden gebrauchtes Holz 2024

Der Envínate Rosende 2024 ist – neben dem Doad – der zweite Dorfwein der Lousas-Serie aus der Ribeira Sacra. Von kargen Granitböden geprägt, duftet und schmeckt der Mencía hier karger, mineralischer und kerniger – mit höherer Spannung, mehr Würze und exquisitem, langem Abgang. Ein Solitär mit großem Reifepotenzial.


Rosende – kerniger Mencía von Granit

Envínate („wine yourself") ist das Kultprojekt von vier befreundeten Önologen – Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos und José Martínez. Das Galicien-Projekt in der Ribeira Sacra führt der gebürtige Galicier Alfonso Torrente: minimal-invasiv, ohne Chemie, Spontangärung mit Wildhefen, Ausbau in gebrauchtem Holz. „Lousas" ist das galicische Wort für die Schieferplatten der Region.

Neben dem Doad ist der Rosende der zweite neue Dorfwein der Lousas-Serie. Während der Doad lagenbedingt der sanftere, weichere Typus ist, wurzeln die Reben des Rosende auf kargen Granitböden – das lässt den Mencía karger, mineralischer, steiniger und kerniger duften und schmecken. Er besitzt eine höhere Spannung, wirkt, als hätte er mehr Säure im Gepäck, und brilliert mit stärkeren Würznoten.

Jahrgang 2024 – Ribeira Sacra

Das atlantisch geprägte Klima der Ribeira Sacra und die kargen Granitböden bringen 2024 einen besonders spannungsreichen, mineralischen Mencía mit klarer Frucht, lebendiger Säure und kerniger Würze – ein Wein mit Tiefe und großem Reifepotenzial.

Ausbau

Überwiegend Mencía aus Rosende, aus dem Jahrgang 2024, Ribeira Sacra, trocken.

Im minimal-invasiven Stil des Hauses: Handlese, Spontangärung mit Wildhefen, Ausbau über mehrere Monate in gebrauchtem Holz – für maximale Herkunftstreue und Mineralität.

Im Glas

Von kargen Granitböden geprägt, duftet und schmeckt der Rosende karger, mineralischer, steiniger und kerniger als der Doad. Er besitzt eine höhere Spannung, wirkt, als ob er mehr Säure im Gepäck hat, und brilliert mit stärkeren Würznoten. Der Abgang ist exquisit und sehr lang – ein weiterer Solitär mit großem Reifepotenzial.

Karg, mineralisch und kernig – höhere Spannung, mehr Würze und ein exquisiter, sehr langer Abgang.

Profitiert von etwas Luft und Flaschenreife; leicht gekühlt servieren. Bei 15–17 °C servieren.

Am Tisch

Zu geschmortem Schwein und Lamm, zu Wild und Ente, zu würzigen Gerichten sowie zu mittelreifem Käse.


Lage: Ribeira Sacra, Rosende (Galicien, Spanien); karge Granitböden, steile Terrassen
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Envínate – Tenerife, Spanien – Atlantische Terroir-Weine von vier Freunden

Das Projekt Envínate wurde 2009 von den vier „Weinverrückten" Laura Ramos Jiménez, José Ángel Martínez Marchante, Roberto Santana Morales und Alfonso Torrente Solana gegründet. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Suche nach exzeptionellen, kleinen Einzellagen, um daraus – mittels perfekter Weinbergspflege – das jeweilige Terroir und die Ursprünglichkeit der Rebsorte herauszuarbeiten.

Steckbrief

Artikelnr.
SW11933
Jahr
2024
Land
Spanien
Region
Ribeira Sacra
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
Mencia
Alkoholgehalt
13% vol
Brennwert / 100 ml
347 kj, 83 kcal
Eiweiß / 100 ml
0,1 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
0g
Kohlenhydrate / 100 ml
2,6 g
Fett / 100 ml
0g
Zucker / 100 ml
0,15 g
Salz / 100 ml
0g
Inhaltsangaben

Zutaten. Trauben; Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid; Allergene: Sulfite

ZurRebsorte

Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Envinate Rosende VdM Ribeira Sacra tinto 2024

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