Rotwein · Bourgogne · Pinot Noir Pinot Noir Bourgogne AOC Côte de Nuits 2023 Parzellen um Vosne-Romanée Der Bourgogne Rouge 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist ein seidiger, eleganter Pinot Noir aus Parzellen rund um Vosne-Romanée – klar, präzise und mit der reinen Frucht, für die diese Vosne-Mikro-Domaine berühmt ist. Eine ihrer gesuchtesten Einstiegs-Cuvées. Bourgogne Rouge – Parzellen rund um Vosne-Romanée Der Wein stammt aus Pinot-Noir-Parzellen rund um Vosne-Romanée, vor allem aus dem Lieu-dit Croix Blanches zwischen Nuits-St-Georges und Vosne, historisch ergänzt um Trauben aus Gilly-lès-Cîteaux. Trotz seiner regionalen Einstufung gilt er als einer der ernsthaftesten Bo … mehr anzeigen

Rotwein · Nuits-St-Georges 1er Cru · Pinot Noir Pinot Noir Nuits-St-Georges 1er Cru Côte de Nuits 2023 Aux Thorey · 0,43 ha Der Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Thorey 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist ein eleganter, betont parfümierter Pinot Noir von alten Reben aus einer kühlen Höhenlage am Vosne-Ende von Nuits – seit jeher einer der Favoriten im Keller des Guts. Aux Thorey – kühle Höhenlage am Vosne-Ende von Nuits Aux Thorey liegt im nördlichen Teil von Nuits-St-Georges, nahe der Vosne-Grenze an der Mündung der Combe – eine südost-exponierte Lage, deren Ausrichtung mit dem berühmten Clos St-Jacques in Gevrey verglichen wird. Die höhere, kühlere und mineralischere Position g … mehr anzeigen

Weißwein · Bourgogne Aligoté · Aligoté 100 % Aligoté Bourgogne Aligoté AOC Côte de Nuits 2024 alte Reben · Villers-la-Faye Der Bourgogne Aligoté 2024 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist ein straffer, mineralischer 100 % Aligoté von alten Reben – pur, klar und ungeschönt. Eine seltene, bewusst erschwingliche Cuvée der berühmten Vosne-Mikro-Domaine. Aligoté von alten Reben in Villers-la-Faye Die Trauben stammen aus rund 2,26 Hektar: 95 % aus Villers-la-Faye in den Hautes Côtes, von 30 bis 80 Jahre alten Reben (teils aus den 1940ern), dazu 5 % aus einer jüngeren Parzelle bei Nuits-St-Georges. Beide Lagen ruhen auf tiefen Tonböden, die Struktur und Mineralität geben. Das geringe … mehr anzeigen

Rotwein · Vosne-Romanée 1er Cru · Pinot Noir Pinot Noir Vosne-Romanée 1er Cru Côte de Nuits 2023 Aux Malconsorts · 0,74 ha Der Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist eines der Flaggschiffe des Guts – ein kraftvoller, zugleich mineralisch-präziser Pinot Noir aus einer Lage direkt neben dem Grand Cru La Tâche, mit einer Tiefe und Dimension von Grand-Cru-Format. Aux Malconsorts – 1er Cru neben La Tâche Vosne-Romanée gilt vielen als Inbegriff perfekter Balance aus Fülle, Struktur und Eleganz. Aux Malconsorts liegt im südlichen Teil der Gemeinde, an der Grenze zu Nuits-St-Georges und unmittelbar angrenzend an den Grand Cru La Tâche. Der tiefrote … mehr anzeigen

Rotwein · Gevrey-Chambertin · Pinot Noir Pinot Noir Gevrey-Chambertin (Village) Côte de Nuits 2023 Champ Franc · 0,33 ha Der Gevrey-Chambertin 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist ein feiner, fruchtbetonter Pinot Noir aus dem Lieu-dit Champ Franc – mit ungewöhnlich feinkörnigen Tanninen und einer hellen, floralen Frucht. Eine kleine Rarität der berühmten Vosne-Mikro-Domaine außerhalb ihrer Heimat-Appellation. Champ Franc – Gevrey-Village unter dem Dorf Die Domaine Sylvain Cathiard ist in Vosne-Romanée beheimatet; der Gevrey-Chambertin stammt aus dem Lieu-dit Champ Franc direkt unterhalb des Dorfes Gevrey, eine von Sébastien Cathiard seit 2019 gepachtete Parzelle. Am unteren H … mehr anzeigen

Rotwein · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits · Pinot Noir Pinot Noir Hautes Côtes de Nuits AOC Côte de Nuits 2023 Aux Chaumes Der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Aux Chaumes 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist ein präziser, saftiger Pinot Noir aus einer Einzellage auf dem Kalksteinplateau über Nuits-St-Georges – reine, energiegeladene Frucht mit der unverwechselbaren Cathiard-Handschrift. Aux Chaumes – Kalksteinplateau über Nuits-St-Georges Aux Chaumes liegt auf einem Plateau oberhalb der großen Premiers Crus von Nuits-St-Georges, von Les Pruliers bis Les Saint Georges. Der Boden ist überwiegend Kalkstein mit etwas Ton; stilistisch steht die Lage zwischen der gourmandhaften Piè … mehr anzeigen

Rotwein · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits · Pinot Noir Pinot Noir Hautes Côtes de Nuits AOC Côte de Nuits 2023 Les Dames Huguette · 1,45 ha Der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist die straffste und mineralischste der drei Hautes-Côtes-Cuvées – ein linearer, spannungsreicher Pinot Noir von dünnen Kalksteinböden über Nuits-St-Georges. Les Dames Huguette – dünne Kalksteinböden über Nuits Der 1,45 Hektar große Weinberg liegt oberhalb von Nuits-St-Georges und bildet die Fortsetzung von Aux Chaumes, dort wo der Hang zu den großen NSG-Premiers-Crus abfällt. Die Böden sind ärmer, dünner und noch kalksteinreicher als bei Chaumes – Gr … mehr anzeigen

Rotwein · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits · Pinot Noir Pinot Noir Hautes Côtes de Nuits AOC Côte de Nuits 2023 mehrere Parzellen · Villers-la-Faye Der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist die Haupt-Cuvée des Guts aus den Höhenlagen über der Côte – saftiger, mineralischer Pinot Noir mit heller, reiner Frucht und der unverwechselbaren Cathiard-Handschrift. Hautes Côtes de Nuits – tonreiche Höhenlage in Villers-la-Faye Diese dritte „Village"-Cuvée der Hautes Côtes fügte Sébastien Cathiard ab 2021 hinzu. Sie stammt aus mehreren Parzellen in Villers-la-Faye im südlichen Teil der Hautes Côtes de Nuits, oberhalb von Prémeaux-Prissey – dem Dorf, in dem … mehr anzeigen

Rotwein · Bourgogne Hautes Côtes de Nuits · Pinot Noir Pinot Noir Hautes Côtes de Nuits AOC Côte de Nuits 2022 mehrere Parzellen · Villers-la-Faye Der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2022 der Domaine Sylvain Cathiard et Fils ist die Haupt-Cuvée des Guts aus den Höhenlagen über der Côte – ein lebendiger, saftiger und vielschichtiger Pinot Noir mit der reinen Frucht und Präzision, für die diese Vosne-Mikro-Domaine berühmt ist. Hautes Côtes de Nuits – Höhenlage über der Côte Die Cuvée stammt aus mehreren Parzellen in der Gemeinde Villars (Villers-la-Faye) oberhalb der Côte de Nuits. Diese Höhenlagen liegen rund 1 bis 1,5 °C kühler als die Côte, was den Weinen Frische und Spannung verleih … mehr anzeigen