Domaine Jules Desjourneys – Beaujolais & Mâconnais, Burgund – Gamay und Chardonnay auf höchstem Niveau

Jemand, der wie Fabien Duperray jahrelang die berühmtesten Weine der Welt – jene der Domaine de la Romanée-Conti – verkauft hat, hätte es eigentlich nicht mehr nötig zu arbeiten. Doch als „vom Weinvirus Infizierter" wollte er sein Glück selbst in der Weinproduktion versuchen. Bei burgundischen Legenden wie Jean-François Coche, Arnaud Ente und Pierre Morey schaute er über die Schulter – und begann dann sein eigenes Abenteuer im Beaujolais und Mâconnais.

Philosophie

Vor vielen Generationen zählten die Cru-Weine des Beaujolais zu den besten der Welt – teils höher geschätzt als die berühmtesten Tropfen des nördlichen Burgund. Genau dort setzt Fabien Duperray an, wo fast alle anderen aufhören: uralte Weinstöcke, privilegierte Lagen und kompromisslose Liebe zum Detail. So entstehen geradezu perfekte, sinnliche Weine mit eigener Seele, innerer Wildheit, Eleganz und Tiefgründigkeit – Gamay und Chardonnay, die ihresgleichen suchen.

Die Weine

• Fleurie – Gamay von alten Reben aus mehreren Lagen – floral, fein und tiefgründig.
• Moulin-à-Vent – Der kraftvollste Beaujolais-Cru, strukturiert und langlebig.
• Chénas – Würzig und dicht, von einem der kleinsten Crus.
• Morgon – Kraftvoll und mineralisch, mit dunkler Frucht.
• Pouilly-Fuissé – Burgundisch präziser Chardonnay aus dem Mâconnais.
• Mâcon & Saint-Véran – Mineralische, energiegeladene Chardonnays als Einstieg.

Häufige Fragen zu Jules Desjourneys