Champagner · Côte des Bar · Chardonnay · Brut Nature · Bio Ruppert-Leroy Martin Fontaine Brut Nature ist ein Einzellagen-Champagner aus 100 % Chardonnay aus Essoyes an der Côte des Bar. Bénédicte Ruppert und Emmanuel Leroy stehen für einen eigenständigen, handwerklichen Weg, fernab des standardisierten Champagnerstils. Ohne Dosage abgefüllt, zeigt er Präzision, Spannung und Tiefe. Im Glas klar, salzig und mineralisch. Essoyes (Côte des Bar) Ruppert-Leroy bewirtschaftet rund vier Hektar in Essoyes an der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne, auf kalk- und mergelhaltigen Böden. Die Arbeit erfolgt konsequent biologisch und biodynamisch, mit intensiver Handarbeit, um die natürliche Bodenaktivität und gesunde Rebe … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Bar · Cuvée · Brut Nature · Bio Ruppert-Leroy Fosse-Grely Brut Nature ist eine Assemblage aus je 50 % Chardonnay und Pinot Noir aus der Parzelle „La Fosse" in Essoyes an der Côte des Bar. Ein finessenreicher, cremiger und mineralischer Champagner aus dem biodynamisch arbeitenden Hause Ruppert-Leroy. Im Glas klar, salzig und tief. Essoyes (Côte des Bar) Ruppert-Leroy bewirtschaftet seine Reben in Essoyes an der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne, auf kalk- und mergelhaltigen Böden. Die Parzelle „La Fosse" prägt die mineralische, salzige Stilistik. Die Arbeit erfolgt konsequent biologisch und biodynamisch; der Wein ist Bio-zertifiziert (Öko-Kontrollstelle FR-BIO-10). Assemblag … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Bar · Cuvée · Brut Nature · Bio Ruppert-Leroy 11, 12, 13 Brut Nature ist eine Assemblage aus je 50 % Chardonnay und Pinot Noir und präsentiert sich als äußerst präziser, puristischer Champagner mit klarer Handschrift. Die Dosage von 0 g/l unterstreicht den kristallinen Stil und lässt Herkunft und Ausbau unverfälscht sprechen. Im Glas mineralisch, klar und energiegeladen. Essoyes (Côte des Bar) Ruppert-Leroy bewirtschaftet seine Reben in Essoyes an der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne, auf kalk- und mergelhaltigen Böden. Diese Herkunft prägt die mineralische, salzige Stilistik. Die Arbeit erfolgt konsequent biologisch und biodynamisch; der Wein ist Bio-zertifiziert (Öko-Kontrollstelle … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Bar · Pinot Noir · Blanc de Noirs · Brut Nature · Bio Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature ist ein weiß gekelterter Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir aus der Einzellage La Fosse-Grely in Essoyes an der Côte des Bar. Die kalkstein- und rottongeprägten Böden erklären die Mineralität, mit der der Papillon brilliert. Knochentrocken und naturnah ausgebaut – Natural Champagner auf höchstem Niveau. Essoyes (Côte des Bar) Die Einzellage La Fosse-Grely liegt in Essoyes an der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne. Die Böden sind von Kalkstein geprägt und werden von roten Tonschichten durchzogen – das erklärt die markante Mineralität des Weins. Die Arbeit erfolgt konsequent biologisch und biodynami … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Bar · Pinot Noir · Brut Nature · Bio Ruppert-Leroy Les Cognaux V22 Brut Nature ist ein tiefgründiger, weiß ausgebauter Champagner aus 100 % Pinot Noir, der zeigt, wie viel Ausdruck und Eleganz diese Rebsorte hervorbringt. Die Trauben stammen aus der Einzellage Les Cognaux. Ohne Schwefelzugabe und mit 0 g/l Dosage abgefüllt – pur, präzise und unverfälscht. Im Glas kühl, steinig und seidig. Les Cognaux (Côte des Bar) Die Einzellage Les Cognaux liegt in Essoyes an der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne. Sie ist von Ton-Kalkstein-Böden mit einem hohen Anteil grauen Tons geprägt – ein Terroir, das dem Wein seine kühle, steinige und dichte Aromatik verleiht. Die Arbeit erfolgt konsequent bio … mehr anzeigen