Champagner · Rosé · Chardonnay & Pinot Noir · Extra Brut Étienne Calsac Rosé de Craie Extra Brut ist ein Rosé-Champagner aus überwiegend Chardonnay (92 %), ergänzt um einen kleinen Anteil Pinot Noir (8 %). Die Trauben stammen aus der Côte des Blancs und der Grande Vallée de la Marne. Die kalk- und tonhaltigen Böden sorgen für eine klare, mineralische Linie. Im Glas ein feinperliger, herber Rosé. Côte des Blancs & Vallée de la Marne Die Trauben stammen aus der Côte des Blancs sowie der Grande Vallée de la Marne in der Champagne. Dort prägen kalk- und tonhaltige Formationen die Böden und verleihen dem Wein seine klare, mineralische Linie und kreidige Frische. Assemblage und Ausbau Die Cuvée vereint … mehr anzeigen

Champagner · Chardonnay · Blanc de Blancs · Extra Brut · Magnum Étienne Calsac L'échappée Belle Blanc de Blancs Extra Brut ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner aus verschiedenen Terroirs der Champagne – hier in der praktischen Magnum. Die Trauben stammen aus der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und der Grande Vallée de la Marne, geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden. Feinste Mineralität ist Trumpf. Im Glas straff, salzig und frisch. Côte des Blancs & Champagne Die Trauben stammen aus drei Terroirs der Champagne: der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und der Grande Vallée de la Marne. Die kalk- und tonhaltigen Böden verleihen dem Chardonnay seine feine, salzige Mineralität. Rebsorte und Aus … mehr anzeigen

Champagner · Chardonnay · Blanc de Blancs · Extra Brut Étienne Calsac L'échappée Belle Blanc de Blancs Extra Brut ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner aus verschiedenen Terroirs der Champagne. Die Trauben stammen aus der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und der Grande Vallée de la Marne, geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden. Feinste Mineralität ist Trumpf. Im Glas straff, salzig und frisch. Côte des Blancs & Champagne Die Trauben stammen aus drei Terroirs der Champagne: der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und der Grande Vallée de la Marne. Die kalk- und tonhaltigen Böden verleihen dem Chardonnay seine feine, salzige Mineralität. Rebsorte und Ausbau Der Champagner besteht zu 100 % au … mehr anzeigen

Champagner · Aube · Pinot Noir · Blanc de Noirs · Extra Brut Étienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut ist ein weißgekelterter Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die Trauben stammen aus einer südexponierten Parzelle in Bligny in der Aube. Die Reben wurzeln auf kimmeridgischem Mergel, der Ausbau erfolgt in gebrauchten Holzfässern. Im Glas ein feinperliger, zitrisch geprägter Champagner. Bligny (Aube) Die Trauben stammen aus einer südexponierten Parzelle in Bligny in der Aube (Côte des Bar), dem südlichen Teil der Champagne. Die Reben wurzeln auf kimmeridgischem Mergel, der dem Wein seine kalkige, mineralische Prägung gibt. Rebsorte und Ausbau Der Champagner besteht zu 100 % aus Pinot Noir u … mehr anzeigen

Champagner · Côte de Sézanne · seltene Rebsorten · Extra Brut Étienne Calsac Les Revenants Extra Brut ist eine rare Cuvée und eine Hommage an fast vergessene Rebsorten der Champagne. Pinot Blanc (50 %), Petit Meslier (43 %) und Arbanne (7 %) vereinen sich zu einem vielschichtigen Champagner, der Charakter, Geschichte und Innovation verbindet. Die Trauben stammen aus einer Einzellage in der Côte de Sézanne. Im Glas puristische Eleganz. Côte de Sézanne Die Trauben stammen aus einer Einzellage in der Côte de Sézanne in der Champagne, auf tonig-sandigen Böden mit kreidigem Untergrund. Die südlich ausgerichteten Hanglagen geben den seltenen Sorten optimale Reife und große Ausdruckskraft. Assemblage und Ausbau … mehr anzeigen

Champagner · Premier Cru · Blanc de Blancs · Extra Brut 100 % Chardonnay Les Rocheforts · Bisseuil 1er Cru reine Kreide Réserve perpétuelle seit 2012 Holzfass und Edelstahl Extra Brut Étienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut ist ein Einzellagen-Champagner aus 100 % Chardonnay von einer rund 1,5 Hektar großen Parzelle im Premier-Cru-Dorf Bisseuil. Die Reben stehen auf reiner Kreide, der Wein vereint einen Basisjahrgang mit einer eigenen, seit 2012 fortgeführten Reserve. Im Glas präzise, kreidig und salzig, mit feiner Textur aus dem Ausbau in Holz und Stahl. Les Rocheforts – reine Kreide in Bisseuil Étienne Calsac übernahm 2010, mit 26 Jahren, die rund drei Hekta … mehr anzeigen