Detailbeschreibung
Weißwein · Lugana · Turbiana · Gardasee
Ca' dei Frati I Frati Lugana ist ein frischer, saftiger Weißwein aus 100 % Turbiana vom Südufer des Gardasees. Das Weingut Ca' dei Frati in Lugana di Sirmione hat den Lugana DOC mitgeprägt; „I Frati" ist sein Aushängeschild. Die Turbiana, lokal auch Trebbiano di Lugana genannt, gibt dem Wein Frische und Finesse. Im Glas feine Aromen von Mandel, Blumenwiese und Aprikose.
Lugana
Die DOC Lugana liegt am Südufer des Gardasees, zwischen Lombardei und Venetien. Der See wirkt als natürlicher Temperaturausgleich, die kalkhaltig-lehmigen Böden gehen auf eiszeitliche Ablagerungen zurück. Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Lugana di Sirmione.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein besteht zu 100 % aus Turbiana. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, ohne malolaktische Gärung, mit mindestens sechs Monaten auf der Feinhefe und weiteren rund zwei Monaten Flaschenreife. So bleiben Frische, klare Frucht und eine salzige Note erhalten.
Im Glas
Helles Strohgelb. In der Nase feine Aromen von Mandel, Blumenwiese und Aprikose. Am Gaumen kommen Honig und kandierte Früchte hinzu, getragen von frischer Säure und salziger Mineralität. Der Abgang ist saftig und schmelzig.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; jung frisch zu genießen, mit Reifepotenzial über mehrere Jahre.
Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, helle Vorspeisen und Risotto.