Bodegas Williams & Humbert – Jerez de la Frontera, Spanien – Sherry & Brandy seit 1877

Bodegas Williams & Humbert wurde 1877 in Jerez de la Frontera von Alexander Williams und Arthur Humbert gegründet. Mit weltberühmten Marken wie Dry Sack zählt das Haus zu den bekanntesten und größten Sherry-Bodegas Europas – und erzeugt zudem den renommierten Brandy de Jerez Gran Duque de Alba.

Sherry & Reifung

Die Weine reifen in einem klassischen Solera-System in den weitläufigen Kellern von Jerez: die Fino- und Manzanilla-Stile biologisch unter Florhefe, die Olorosos und Cream-Sherrys oxidativ. Basis ist die Palomino-Traube von den kreidigen Albariza-Böden, für die Süßweine kommt Pedro Ximénez hinzu. Besonders wertvoll sind die VORS-Raritäten mit über zwanzig bzw. dreißig Jahren Durchschnittsalter.

Das Sortiment

• Dry Sack – Der weltberühmte Medium-Sherry des Hauses, auch als „Solera Especial 15 Years".
• Pando – Der trockene, frische Fino – ideal als Aperitif.
• Canasta – Ein vollmundiger Cream- bzw. Oloroso-Stil mit Nuss- und Karamellnoten.
• Don Zoilo – Die gehobene Linie gereifter Sherrys (u. a. 12 Years).
• Jalifa & Dos Cortados (VORS) – Der Amontillado Jalifa und der Palo Cortado Dos Cortados – sehr alte Spitzen-Sherrys.
• Gran Duque de Alba – Der edle, lange im Solera-System gereifte Brandy de Jerez.

Häufige Fragen zu Williams & Humbert