Bodegas Barón – Sanlúcar de Barrameda, Andalusien – Manzanilla aus vier Jahrhunderten
Die Geschichte der Bodegas Barón aus Andalusien erstreckt sich über nahezu vier Jahrhunderte. Diese traditionelle Familienkellerei pflegt eine tief verwurzelte Weintradition und steht zugleich für das Streben nach Innovation und Qualität. Ihre Reise beginnt bereits im 17. Jahrhundert, genauer im Jahr 1630, als Don Anselmo Paz und die Familie Romero Balsa – zwei lokale Weinikonen aus Sanlúcar de Barrameda – die ersten Kapitel dieser Weingeschichte schrieben.
Eine fast 400-jährige Geschichte
1895 verkaufte Don Anselmo Paz die „Soleras" an Don Manuel Barón Fernández, der die Kellerei vom Fasswein- zum Flaschenbetrieb wandelte. 1984 übernahm Don José Rodríguez Jiménez, in Sanlúcar „El Xixarito" genannt, das Weingut und baute es kontinuierlich aus. Seit seinem Tod 2011 führen seine Söhne José und Juan Luís Rodríguez Carrasco die Bodega – mit demselben Pioniergeist, den ihr Vater ihnen vermittelt hat.
Sanlúcar & Manzanilla
Im Barrio Alto von Sanlúcar lagern fast 10.000 Fässer; das Herzstück ist die Solera San José aus dem Jahr 1631. Drei eigene Weinberge auf weißem Albariza-Boden – Finca Atalaya, Finca Martín Miguel und Finca Poedo – liefern das Lesegut. Die unmittelbare Nähe zum Atlantik verleiht der Manzanilla ihren typisch frischen, salzigen Charakter.
Pioniergeist
Obwohl in Andalusien die Zeit manchmal stillzustehen scheint, treibt Barón seinen Pioniergeist unermüdlich voran. Die Brüder lassen ihre Produkte für sich sprechen, sind aber offen für Innovationen und lancieren moderne Linien – und haben sogar neue Weinprojekte in der Rioja und in Rías Baixas in Galicien gestartet.
Die Weine
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Micaela Manzanilla – Der frische Einstiegs-Manzanilla, rund 3 bis 4 Jahre in der Solera.
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Xixarito Manzanilla Pasada En Rama – Gereift und ungefiltert aus der Solera San José, komplex und salzig.
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Amontillado – Bernsteinfarben, nussig und trocken.
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Oloroso – Kräftig, würzig und vollmundig.
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Moscatel & Cream – Die süßen Vertreter des Hauses.
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Paranormal – Das moderne, neue Weißweinprojekt der Bodega.
Häufige Fragen zu Bodegas Barón
Wo liegt die Bodega?
In Sanlúcar de Barrameda in der Provinz Cádiz – dort, wo die Manzanilla zu Hause ist.
Was ist Manzanilla?
Ein unter Florhefe gereifter, sehr trockener Sherry aus Sanlúcar. Die Atlantiknähe verleiht ihm seinen charakteristisch frischen, salzigen Stil.
Wie alt ist die Bodega?
Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1630/1631 zurück – die historische Solera San José stammt aus dieser Zeit.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Bodegas Barón S.L.
Calle Molinillo 2ª, 2 y 3
11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
Spanien
