Bodega de Forlong – Cádiz, Andalusien – Biodynamische Stillweine aus dem Marco de Jerez

Andalusien: das Land des Sherrys, der Tapas, des Flamencos und der langen Nächte – und seit kurzem auch das Land eines der ambitioniertesten neuen Weinprojekte Spaniens. Die Bodega de Forlong wurde 2007 von dem jungen, weinverrückten Paar Alejandro Narváez und Rocío Áspera in El Puerto de Santa María gegründet. Die Kellerei ist klein und fein, die Ansprüche groß: Mit großem Enthusiasmus wird hier traditionell und biodynamisch gearbeitet und die reine, pure Frucht herausgestellt. ¡Viva Andalucía!

Herkunft & Name

Das Weingut liegt in El Puerto de Santa María in der Provinz Cádiz, im Marco de Jerez. Alejandro und Rocío erweckten auf der Finca des einstigen britischen Eigentümers Peter Furlong alte Reben, Olivenhaine und Obstkulturen wieder zum Leben. Aus „Furlong" wurde „Forlong" – eine Anspielung auf das englische „for a long time", ein Projekt also, das von Dauer sein soll.

Terroir

Auf den geschichtsträchtigen, kalkweißen Albariza-Böden – den besten der Region – gedeihen die Reben in den Pagos Balbaína und Grañina. Die Nähe zum nur rund zehn Kilometer entfernten Meer prägt die Weine: In den Sommernächten legt sich Salz auf die Trauben und verleiht ihnen ihren unverwechselbaren salzig-mineralischen Charakter.

Arbeitsweise

Forlong arbeitet ökologisch zertifiziert und nach biodynamischen Prinzipien, mit Handlese und ausschließlich autochthonen Hefen. Vergoren und ausgebaut wird in Tonamphoren und Eichenfässern. Alle Weine entstehen in Kleinstauflagen und werden mit viel Sachverstand von Hand gefüllt – naturbelassene vinologische Edelsteine aus den Sorten Syrah, Merlot, Tintilla de Rota, Palomino, Pedro Ximénez und Cabernet Sauvignon.

Die Weine

• Forlong Blanco – Weißwein aus Palomino und Pedro Ximénez, salzig-mineralisch.
• Petit Forlong – Der junge, saftige Rotwein auf Syrah-Basis.
• Forlong Assemblage – Rote Cuvée aus Syrah, Merlot und Tintilla de Rota, im Holz gereift.
• Forlong Tintilla – Reinsortige Tintilla de Rota, in Tonamphoren und Eiche ausgebaut.
• Forlong Rosado – Frischer, ökologischer Rosé.
• Forlong Mon Amour – Weißwein aus Palomino mit Holzausbau.

Häufige Fragen zu Bodega de Forlong