Bodega Binigrau – Mallorca, Spanien – Charakterweine aus Biniali
Ende 2002 gründeten die Brüder Mathías und Miguel Batle die Bodega Binigrau auf der Urlaubsinsel Mallorca. Mit dem Wunsch, Weine zu produzieren, die die Region und eine eigenständige Stilistik widerspiegeln, arbeiten sie von autochthonen Rebsorten bis zu französischen Klassikern. Auf rund 10 Hektar entstehen aus bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken erstklassige Weine – geprägt von hoher Konzentration, Geschmack und Fasseinsatz zählen sie zu den besten Mallorcas.
Die Gründer
Eng mit dem Aufschwung der mallorquinischen Weine verbunden sind die Brüder Batle. Von Beginn an ging es ihnen darum, das volle Geschmackspotenzial der Insel auszuschöpfen – Qualität deutlich vor Quantität. Heute zählt Binigrau zu den Protagonisten der Insel, mit einer charmanten Bodega am Ortseingang von Biniali.
Weinberge & Rebsorten
Auf rund 10 Hektar wachsen autochthone mallorquinische Sorten wie Manto Negro, Callet und Prensal Blanc neben internationalen Klassikern wie Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Teils sind die Rebstöcke bis zu 80 Jahre alt. Gearbeitet wird naturnah und nachhaltig.
Stil
Die Weine zeichnen sich durch Konzentration, Ausdruck und einen wohldosierten Fassausbau aus. Neben den klassischen Cuvées hat Binigrau mit der ökologischen E-Linie eine eigene, naturnahe Handschrift etabliert.
Die Weine
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Nounat – Der Aushängeschild-Weißwein aus Prensal Blanc und Chardonnay.
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Obac – Der vielfach prämierte Topwein: Cuvée aus Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
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E-Negre – Ökologischer Rotwein aus Manto Negro und Callet.
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E-Blanc – Reinsortiger Chardonnay aus biologischem Anbau.
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E-Rosat – Ökologischer Rosé aus Manto Negro und Merlot.
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B – Der gereifte Premium-Rotwein der Binissalem-Linie aus Manto Negro und Callet.
Häufige Fragen zu Binigrau
Wo liegt die Bodega Binigrau?
In Biniali, einem Ort in der Gemeinde Sencelles im Inselinneren von Mallorca.
Wer steht hinter dem Weingut?
Die Brüder Mathías und Miguel Batle, die Binigrau Ende 2002 gründeten.
Welche Rebsorten werden verwendet?
Autochthone Sorten wie Manto Negro, Callet und Prensal Blanc sowie internationale wie Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Binigrau Vins i Vinyes
R.E. 41373-IB
07143 Biniali – Sencelles (Mallorca)
Spanien
