Sherry · Cream · Süß Oloroso mit Pedro Ximénez D.O. Jerez-Xérès-Sherry Cream Solera-System 17,5 % Vol. Der Barbadillo Cream Sherry ist ein süßer, mahagonifarbener Sherry: ein Verschnitt aus altem Oloroso und süßem Pedro Ximénez. Barbadillo, seit 1821 in Sanlúcar de Barrameda ansässig, ordnet ihn der Premium-Reihe seiner Sherrys zu – mit 17,5 % Vol., seidigem Körper und langem Abgang. Herkunft – Bodegas Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda 1821 erwarb Benigno Barbadillo mit seinem Cousin Manuel López Barbadillo in Sanlúcar de Barrameda die erste Bodega „El Toro“. 1827 ging die erste Manzanilla nach Philadelphia; mit „Pastora“ folgte die erste abgefüllte Manzanilla der Welt. Bodegas Barbadillo wurde 1954 formell gegründet und ist ei … mehr anzeigen

Sherry · DO Jerez-Xérès-Sherry · Amontillado 100 % Palomino Fino Amontillado · Medium Dry Bodegas Barbadillo, Sanlúcar Albariza · Jerez Superior erst unter Flor, dann oxidativ Solera y Criaderas leicht gesüßt mit Pedro Ximénez Barbadillo Amontillado Medium Dry ist ein Sherry aus Palomino Fino, der beide Reifewege durchläuft: zunächst biologisch unter dem Flor, dann oxidativ unter Luftkontakt. Ein kleiner Anteil Pedro Ximénez nimmt der Strenge die Kante – daher Medium Dry, also halbtrocken. Bernsteinfarben, mit gerösteter Haselnuss, Trockenfrucht und der salzigen Ader, die aus Sanlúcar kommt. Sanlúcar, Jerez Superior und die Albariza Sherry stammt aus dem Dreieck zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María … mehr anzeigen

Sherry · Fino · Trocken 100 % Palomino Fino D.O. Jerez-Xérès-Sherry Fino unter Flor Solera-System Albariza-Böden 15 % Vol. Der Barbadillo Fino ist ein trockener, heller Sherry aus Palomino Fino, der unter einer Hefeschicht, der Flor, im Solera-System reift. Barbadillo besteht seit 1821, der Fino ist die klassische Wahl für den Aperitif: kühl, knochentrocken und mit feiner Mandel- und Hefenote. Lage – Palomino Fino auf Albariza Der Fino besteht zu 100 % aus Palomino Fino. Die Trauben stammen aus den Lagen Gibalbín und Santa Lucía im Gebiet Jerez Superior; die Reben sind durchschnittlich etwa 20 Jahre alt. Sie wachsen auf Albariza, dem weißen Kalkboden des Sherrygebiets. Der Boden ist reich an Calciumcarbonat, Ton und Kieselerde un … mehr anzeigen