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Der fertige Oloroso wird mit dem Süßwein Moscatel oder Pedro Ximénez verschnitten. Der Cream von Barbadillo gehört zu den Feinsten und überzeugt durch seine elegante und lang anhaltende Art.
Inhalt: 0.75 l (12,67 € / 1 l)
Sherry · DO Jerez-Xérès-Sherry · Amontillado 100 % Palomino Fino Amontillado · Medium Dry Bodegas Barbadillo, Sanlúcar Albariza · Jerez Superior erst unter Flor, dann oxidativ Solera y Criaderas leicht gesüßt mit Pedro Ximénez Barbadillo Amontillado Medium Dry ist ein Sherry aus Palomino Fino, der beide Reifewege durchläuft: zunächst biologisch unter dem Flor, dann oxidativ unter Luftkontakt. Ein kleiner Anteil Pedro Ximénez nimmt der Strenge die Kante – daher Medium Dry, also halbtrocken. Bernsteinfarben, mit gerösteter Haselnuss, Trockenfrucht und der salzigen Ader, die aus Sanlúcar kommt. Sanlúcar, Jerez Superior und die Albariza Sherry stammt aus dem Dreieck zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (12,67 € / 1 l)
Trockener Sherry von strohgelber Farbe mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 18 Volumenprozent (durch Aufspritung nach der Gärung). Die Farbe erhält er durch die mindestens dreijährige Fasslagerung, wo der Sherry unter einem Hefeflor reift.
Inhalt: 0.75 l (13,27 € / 1 l)
