Destilerías Antonio Nadal – Marratxí, Mallorca – Túnel-Liköre seit 1898

Destilerías Antonio Nadal widmet sich seit 1898 der Herstellung mallorquinischer Liköre und Spirituosen – bekannt vor allem unter der Marke „Túnel". Gegründet von Antonio Nadal Muntaner, der mit einer alten, holzbefeuerten Kupferbrennblase begann, ist das Haus heute eine moderne Manufaktur und einer der wichtigsten Spirituosen-Erzeuger der Balearen.

Geschichte & Herstellung

Die ursprüngliche Brennerei stand in Bunyola am Fuße der Serra de Tramuntana; die historische Brennblase ist dort bis heute erhalten. Inzwischen produziert das Haus in einer modernen Anlage im Industriegebiet von Marratxí rund 180 verschiedene Getränke. Für die berühmten Hierbas Túnel werden über zwanzig Kräuter und Pflanzen mazeriert; beim Palo sorgt karamellisierter, über Holzfeuer gebrannter Zucker für den typischen Charakter.

Das Sortiment

• Hierbas Túnel de Mallorca – Das Aushängeschild: Kräuterlikör mit geschützter Herkunft, in den Varianten Dulces (süß), Secas (trocken) und Mixtas (gemischt).
• Palo de Mallorca (Palo Túnel) – Der dunkle, bittersüße Insel-Aperitif aus Chinarinde und Enzian mit karamellisiertem Zucker.
• Absenta Túnel – Die Absinth-Range (u. a. Black, Yellow, Green) mit Wermut und Anis.
• Gin de Mallorca – Mediterraner Gin mit Insel-Botanicals.
• Ron Miel & Tobacco – Honigrum und der bernsteinfarbene Ron Miel Tobacco.
• Cremes & Liköre – Eine breite Palette weiterer Cremeliköre, Liköre und Sirupe.

Häufige Fragen zu Antonio Nadal / Túnel