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Produktinformationen "Kaufmann Hassel Pinot Noir GG 2018 BIO"

Rotwein · Rheingau · Pinot Noir (Spätburgunder)

Pinot Noir Rheingau Hattenheimer Hassel VDP.Grosses Gewächs Bio (Demeter) Barrique 2018

Das Kaufmann Hattenheimer Hassel Pinot Noir Großes Gewächs 2018 ist Eleganz pur – ein vielschichtiger, spannungsgeladener Spätburgunder, dessen stilistische Vorbilder im Burgund liegen. Solche Pinot-Noir-Qualitäten findet man in Deutschland wahrlich selten.


Hassel – die Pinot-Noir-Lage des Guts

Das VDP.Weingut Kaufmann in Eltville-Hattenheim zählt zu den Top-Adressen des Rheingaus. Die Quereinsteiger Urban Kaufmann (Schweizer Käsemeister) und Eva Raps (frühere VDP-Geschäftsführerin) übernahmen das traditionsreiche Bio-Gut Hans Lang und arbeiten konsequent biodynamisch – seit 2017 Demeter-zertifiziert. Dem Pinot Noir gilt dabei besondere Aufmerksamkeit: Er steht in der VDP.Grossen Lage Hattenheimer Hassel und zählt zum Besten, was der Rheingau in dieser Sorte hervorbringt.

Was Urban Kaufmann bei einem Besuch im Weingut an Pinot Noirs ins Glas gießt, ist wahrhaft überraschend – Qualitäten, deren stilistische Vorbilder tatsächlich im Burgund, in der Schweiz oder bei einer Handvoll deutscher Top-Winzer liegen. Die Lage Hassel bietet dafür ideale Voraussetzungen.

Jahrgang 2018 – Rheingau

2018 war im Rheingau ein warmer, sonnenreicher Jahrgang, der vollreife, konzentrierte und zugleich balancierte Spätburgunder hervorbrachte. In der Lage Hassel entstand so ein Pinot Noir, der Reife und Fülle mit Eleganz, Spannung und feiner Frische verbindet.

Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir (Spätburgunder) aus dem Jahrgang 2018, trocken, VDP.Grosses Gewächs.

Handlese, schonende Vinifikation und Ausbau im Barrique, das dem Wein eine feine Würze und Struktur verleiht, ohne die zarte Frucht zu überlagern. Biodynamischer Anbau (Demeter), DE-ÖKO-003.

Im Glas

Eleganz pur, zart im Duft: Veilchen, Kräuter, ein Hauch Barriquewürze und eine subtile Walderdbeerfrucht geben sich die Klinke in die Hand. Spannungsgeladen, vibrierend und vielschichtig dann im Geschmack und im Abgang. Jetzt schon fantastisch – ohne Frage ein richtig großer Wein.

Solche Pinot-Noir-Qualitäten findet man in Deutschland wahrlich selten – ein richtig großer Wein.

Schon jetzt fantastisch, mit großem Reifepotenzial über viele Jahre; profitiert vom Dekantieren. Bei 15–17 °C servieren.

Am Tisch

Zu Wild und Wildgeflügel (Reh, Ente, Taube), zu Lamm und Kalb, zu Gerichten mit Pilzen sowie zu mittelreifem Weichkäse.


Lage: Rheingau, Hattenheimer Hassel (Deutschland); VDP.Grosse Lage für Pinot Noir
Klassifikation: Rheingau, Pinot Noir (Spätburgunder) VDP.Grosses Gewächs (trocken)
Ausbau: Pinot Noir; Handlese, Ausbau im Barrique; biodynamisch (Demeter), DE-ÖKO-003
Alkoholgehalt: 13,5
Art: Rot
Ausbau: trocken
Jahr: 2018
Land: Deutschland
Rebsorten: Pinot Noir
Region: Rheingau

Weingut Kaufmann

Weingut Kaufmann – Hattenheim, Rheingau – Spitzen-Rieslinge & Pinot Noir

„Die Weinberge rund um Hattenheim zählen für mich zum Feinsten, was man in der Weinwelt finden kann." Das Weingut Kaufmann gilt als eine der besten Adressen für Rheingauer Rieslinge. Die verlässliche Basis für alles, was im Keller entsteht, ist ein außergewöhnliches Portfolio an Rheingauer Spitzenlagen.


Lagen & Stil

Weinberge wie der berühmte Hattenheimer Wisselbrunnen sind das Herzstück der Arbeit. Neben dem Riesling widmet sich das Gut auch dem Chardonnay und der Pinot-Familie rund um Weiß- und Grauburgunder. Ganz besondere Aufmerksamkeit genießt der Pinot Noir, der in der Großen-Gewächs-Lage Hattenheimer Hassel steht. Bewirtschaftet wird biodynamisch – für lebendige, terroirtreue Weine.

Die Weine

  • Gutsriesling – Der frische, mineralische Einstieg in den Kaufmann-Stil.
  • Riesling GG Hattenheimer Wisselbrunnen – Das Herzstück – tiefgründig, präzise und langlebig.
  • Weitere Lagen-Rieslinge – Ortsweine und Erste/Große Gewächse aus den Hattenheimer Lagen.
  • Chardonnay – Gehaltvoll und elegant ausgebaut.
  • Weiß- & Grauburgunder – Feine, klare Burgundersorten.
  • Pinot Noir GG Hattenheimer Hassel – Der elegante Spätburgunder von der Großen-Gewächs-Lage.

Häufige Fragen zum Weingut Kaufmann

Wo liegt das Weingut?

In Hattenheim im Rheingau, mit Spitzenlagen wie dem Hattenheimer Wisselbrunnen.

Welche Rebsorten gibt es?

Vor allem Riesling, dazu Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder sowie Pinot Noir.

Wie wird gearbeitet?

Biodynamisch – für lebendige, herkunftstreue Rheingauer Weine.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Kaufmann
Rheinallee 6
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland


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Detailbeschreibung

Rotwein · Rheingau · Pinot Noir (Spätburgunder)

Pinot Noir Rheingau Hattenheimer Hassel VDP.Grosses Gewächs Bio (Demeter) Barrique 2018

Das Kaufmann Hattenheimer Hassel Pinot Noir Großes Gewächs 2018 ist Eleganz pur – ein vielschichtiger, spannungsgeladener Spätburgunder, dessen stilistische Vorbilder im Burgund liegen. Solche Pinot-Noir-Qualitäten findet man in Deutschland wahrlich selten.


Hassel – die Pinot-Noir-Lage des Guts

Das VDP.Weingut Kaufmann in Eltville-Hattenheim zählt zu den Top-Adressen des Rheingaus. Die Quereinsteiger Urban Kaufmann (Schweizer Käsemeister) und Eva Raps (frühere VDP-Geschäftsführerin) übernahmen das traditionsreiche Bio-Gut Hans Lang und arbeiten konsequent biodynamisch – seit 2017 Demeter-zertifiziert. Dem Pinot Noir gilt dabei besondere Aufmerksamkeit: Er steht in der VDP.Grossen Lage Hattenheimer Hassel und zählt zum Besten, was der Rheingau in dieser Sorte hervorbringt.

Was Urban Kaufmann bei einem Besuch im Weingut an Pinot Noirs ins Glas gießt, ist wahrhaft überraschend – Qualitäten, deren stilistische Vorbilder tatsächlich im Burgund, in der Schweiz oder bei einer Handvoll deutscher Top-Winzer liegen. Die Lage Hassel bietet dafür ideale Voraussetzungen.

Jahrgang 2018 – Rheingau

2018 war im Rheingau ein warmer, sonnenreicher Jahrgang, der vollreife, konzentrierte und zugleich balancierte Spätburgunder hervorbrachte. In der Lage Hassel entstand so ein Pinot Noir, der Reife und Fülle mit Eleganz, Spannung und feiner Frische verbindet.

Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir (Spätburgunder) aus dem Jahrgang 2018, trocken, VDP.Grosses Gewächs.

Handlese, schonende Vinifikation und Ausbau im Barrique, das dem Wein eine feine Würze und Struktur verleiht, ohne die zarte Frucht zu überlagern. Biodynamischer Anbau (Demeter), DE-ÖKO-003.

Im Glas

Eleganz pur, zart im Duft: Veilchen, Kräuter, ein Hauch Barriquewürze und eine subtile Walderdbeerfrucht geben sich die Klinke in die Hand. Spannungsgeladen, vibrierend und vielschichtig dann im Geschmack und im Abgang. Jetzt schon fantastisch – ohne Frage ein richtig großer Wein.

Solche Pinot-Noir-Qualitäten findet man in Deutschland wahrlich selten – ein richtig großer Wein.

Schon jetzt fantastisch, mit großem Reifepotenzial über viele Jahre; profitiert vom Dekantieren. Bei 15–17 °C servieren.

Am Tisch

Zu Wild und Wildgeflügel (Reh, Ente, Taube), zu Lamm und Kalb, zu Gerichten mit Pilzen sowie zu mittelreifem Weichkäse.


Lage: Rheingau, Hattenheimer Hassel (Deutschland); VDP.Grosse Lage für Pinot Noir
Klassifikation: Rheingau, Pinot Noir (Spätburgunder) VDP.Grosses Gewächs (trocken)
Ausbau: Pinot Noir; Handlese, Ausbau im Barrique; biodynamisch (Demeter), DE-ÖKO-003

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Weingut Kaufmann

Weingut Kaufmann

Weingut Kaufmann – Hattenheim, Rheingau – Spitzen-Rieslinge & Pinot Noir

„Die Weinberge rund um Hattenheim zählen für mich zum Feinsten, was man in der Weinwelt finden kann." Das Weingut Kaufmann gilt als eine der besten Adressen für Rheingauer Rieslinge. Die verlässliche Basis für alles, was im Keller entsteht, ist ein außergewöhnliches Portfolio an Rheingauer Spitzenlagen.

Steckbrief

Artikelnr.
A101737677146983
Jahr
2018
Land
Deutschland
Region
Rheingau
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
Pinot Noir
Alkoholgehalt
13,5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Pinot Noir

Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.

Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.

Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.

Kaufmann Hassel Pinot Noir GG 2018 BIO

70,00 €

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