Detailbeschreibung
Feinkost · Terrine / Charcuterie · Limousin · Frankreich
Le Patron Terrine vom Wildschwein mit Cognac ist eine klassisch französische Terrine aus dem Limousin. Kräftiges Wildschweinfleisch, veredelt mit einem Hauch Cognac – herzhafte Charcuterie in bester Qualität.
Herkunft
Hergestellt vom Familienbetrieb Arnaud (seit 1950) in Aix-sur-Vienne im Limousin, einer Region mit großer Charcuterie-Tradition. Verarbeitet werden natürliche Zutaten – ohne künstliche Zusätze.
Zutaten und Herstellung
Auf Basis von Wildschweinfleisch, verfeinert mit Cognac. Nach klassisch französischer Art zubereitet und in der Terrine gegart – traditionelle Charcuterie ohne künstliche Zusätze.
Geschmack
Herzhaft und würzig, mit dem kräftig-wildigen Charakter des Wildschweins und der edlen Note des Cognac. Aromatisch abgerundet, mit feiner Textur.
Zum Genießen
Ideal auf geröstetem Baguette oder frischem Landbrot, dazu Cornichons und etwas Senf. Als Vorspeise, für die Brotzeit oder auf einer Charcuterie-Platte.
Passt zu: Baguette, Landbrot, Cornichons, Senf und einem kräftigen Rotwein.