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Produktinformationen "Henri Prudhon Saint-Aubin Les Perrieres 1er Cru 2024"

Weißwein · Saint-Aubin 1er Cru · Chardonnay

Chardonnay Saint-Aubin Premier Cru Les Perrières · 0,54 ha Reben ~35 Jahre · 20% neues Holz 2024

Der Saint-Aubin Les Perrières 1er Cru 2024 von Henri Prudhon ist die historische Cuvée des Guts – die erste, die Anfang der 1980er-Jahre in Flaschen gefüllt wurde. Ein reicher, ampler und komplexer Chardonnay aus einer Premier-Cru-Lage am Nordost-Hang des Dorfes, in Nachbarschaft zu Puligny- und Chassagne-Montrachet.


Saint-Aubin & Les Perrières

Saint-Aubin liegt in einem Seitental der Côte de Beaune, eingebettet zwischen den Hängen, mit Puligny- und Chassagne-Montrachet als berühmten Nachbarn. Fast drei Viertel der Lagen tragen Premier-Cru-Status; das Dorf gilt heute als eine der stärksten Weißwein-Adressen des Burgund mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis – Chardonnay dominiert klar.

Die Lage Les Perrières liegt am Nordost-Hang des Dorfes auf steinreichem Kalkstein-Ton, nach Ost-Südost ausgerichtet; die Reben sind rund 35 Jahre alt. Das Familiengut Henri Prudhon & Fils sitzt direkt in der Rue des Perrières – heute geführt von Vincent und Philippe Prudhon, mit 14,5 ha über Saint-Aubin, Chassagne- und Puligny-Montrachet.

Jahrgang 2024 – Burgund (Côte de Beaune)

2024 war im Burgund kühler und feuchter: milder, nasser Winter, früher Austrieb, ein feucht-kühles Frühjahr mit Frost und hohem Krankheitsdruck, dann ein trockenerer Sommer mit langsamer Reife und später Lese. Strenge Selektion und teils stark reduzierte Erträge prägten das Jahr.

Bei den Weißweinen ergibt das klare, feine Weine mit pikanter Frische und kühler Eleganz – in diesem Jahrgang zeigt sich die für Les Perrières typische Fülle eine Spur frischer und präziser umrahmt.

Im Glas

Ein sehr reicher, ampler Chardonnay von großer Komplexität, getragen vom steinigen Kalkstein-Ton der Lage. Der Ausbau auf der Feinhefe im Eichenfass gibt Schmelz und Tiefe, während die Frische des Jahrgangs für klare Kontur und Länge sorgt.

Am Tisch

Ideal zu reicheren Fischgerichten und weißem Fleisch, Geflügel in heller Sauce oder cremigen Saucen. Bei 12–13 °C servieren.


Lage: Les Perrières, Saint-Aubin (Nordost-Hang des Dorfes); steinreicher Kalkstein-Ton, Ost-Südost; Reben ~35 Jahre, 0,5397 ha
Klassifikation: Saint-Aubin Premier Cru AOC
Ausbau: Chardonnay; pneumatische Pressung, Ausbau auf der Feinhefe im Eichenfass, 20% neues Holz; Füllung nach 9–12 Monaten
Alkoholgehalt: 13
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 328 kj, 78 kcal
Eiweiß / 100 ml: 0g
Fett / 100 ml: 0g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 0,1 g
Land: Frankreich
Rebsorten: Chardonnay
Region: Burgund
Salz / 100 ml: 0g
Zucker / 100 ml: 0,06 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: 0g

Domaine Henri Prudhon

Domaine Henri Prudhon & Fils – Saint-Aubin, Burgund – Chardonnay & Pinot Noir der Côte de Beaune

Die Familie Prudhon besitzt in Saint-Aubin allein acht Premier-Cru-Lagen, von denen La Chatenière, En Remilly und Murgers des Dents de Chien die wertvollsten sind – die beiden letzteren grenzen an die Nordseite des Montrachet. Vincent und Philippe Prudhon bauen auf rund 15 Hektar Chardonnay und Pinot Noir an.


Das Weingut

Saint-Aubin gilt als einer der letzten Geheimtipps der Côte de Beaune: Die Premier-Cru-Hänge liegen unmittelbar neben den berühmten Lagen von Chassagne- und Puligny-Montrachet, sind aber deutlich erschwinglicher. Die Brüder Prudhon arbeiten naturnah und bauen ihre Weine je nach Stufe im Edelstahl und im Eichenfass aus – mit dem Ziel, präzise, mineralische Weine mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis zu erzeugen.

Die Weine

  • Saint-Aubin Blanc – Der frische, mineralische Village-Chardonnay als idealer Einstieg.
  • Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière – Eine der besten Lagen des Ortes – tief und elegant.
  • Saint-Aubin 1er Cru En Remilly – Direkt an Montrachet grenzend, straff und mineralisch.
  • Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien – Steinige Spitzenlage neben Montrachet, präzise und langlebig.
  • Chassagne- & Puligny-Montrachet – Edle Chardonnays aus den benachbarten Top-Appellationen.
  • Santenay & Bourgogne Rouge – Saftige Pinot Noirs der Côte de Beaune.

Häufige Fragen zu Henri Prudhon

Wo liegt das Weingut?

In Saint-Aubin an der Côte de Beaune im Burgund, mit Premier-Cru-Lagen direkt neben Chassagne- und Puligny-Montrachet.

Welche Rebsorten werden angebaut?

Chardonnay für die Weißweine und Pinot Noir für die Rotweine, auf rund 15 Hektar.

Warum Saint-Aubin?

Die Lagen grenzen an die berühmten Montrachet-Hänge, sind aber deutlich erschwinglicher – großer Burgunder-Genuss zu fairem Preis.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Domaine Prudhon & Fils
32 Rue des Perrières
21190 Saint-Aubin
Frankreich
Tel.: +33 3 80 21 31 33


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Detailbeschreibung

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Ideal zu reicheren Fischgerichten und weißem Fleisch, Geflügel in heller Sauce oder cremigen Saucen. Bei 12–13 °C servieren.


Lage: Les Perrières, Saint-Aubin (Nordost-Hang des Dorfes); steinreicher Kalkstein-Ton, Ost-Südost; Reben ~35 Jahre, 0,5397 ha
Klassifikation: Saint-Aubin Premier Cru AOC
Ausbau: Chardonnay; pneumatische Pressung, Ausbau auf der Feinhefe im Eichenfass, 20% neues Holz; Füllung nach 9–12 Monaten

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Domaine Henri Prudhon

Domaine Henri Prudhon

Domaine Henri Prudhon & Fils – Saint-Aubin, Burgund – Chardonnay & Pinot Noir der Côte de Beaune

Die Familie Prudhon besitzt in Saint-Aubin allein acht Premier-Cru-Lagen, von denen La Chatenière, En Remilly und Murgers des Dents de Chien die wertvollsten sind – die beiden letzteren grenzen an die Nordseite des Montrachet. Vincent und Philippe Prudhon bauen auf rund 15 Hektar Chardonnay und Pinot Noir an.

Steckbrief

Artikelnr.
A101736989145102
Jahr
2024
Land
Frankreich
Region
Burgund
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Chardonnay
Alkoholgehalt
13% vol
Brennwert / 100 ml
328 kj, 78 kcal
Eiweiß / 100 ml
0g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
0g
Kohlenhydrate / 100 ml
0,1 g
Fett / 100 ml
0g
Zucker / 100 ml
0,06 g
Salz / 100 ml
0g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Zucker; Konservierungsmittel und Antioxidantien: Schwefeldioxid; Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-)

ZurRebsorte

Chardonnay

Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.

Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.

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Henri Prudhon Saint-Aubin Les Perrieres 1er Cru 2024

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