Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Paso Robles · USA
Epoch White 2019 ist eine elegante weiße Rhône-Cuvée aus Paso Robles. Honigsüße Aromen treffen auf Noten von Heu, Haselnuss, Holunderblüte und weißem Steinobst; mittelgewichtig am Gaumen, mit runder, feinhefiger Textur und einem langen, zart honigbetonten Finish. Von Erin Brooks (Wine Advocate) mit 92 Punkten bewertet.
Paso Robles / Willow Creek District
Epoch Estate Wines (Bill & Liz Armstrong, Winemaker Jordan Fiorentini) ist eine der renommiertesten Rhône-Adressen von Paso Robles, im Willow Creek District. Die Trauben stammen aus eigenen, organisch und biodynamisch bewirtschafteten Lagen (u. a. Catapult und Paderewski) auf kalkstein- und schiefergeprägten Böden.
Assemblage und Ausbau
Weiße Rhône-Cuvée, Grenache-Blanc-dominiert, ergänzt um Viognier und etwas Roussanne. Kühl vergoren und ausgebaut in verschiedenen Gebinden – Betoneiern, einem französischen Eichen-Foudre und Barriques – mit Reifung auf der Feinhefe. Das verleiht dem Wein Mineralität, Textur und Komplexität. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Helles Strohgelb. In der Nase honigsüße Anklänge mit Heu, Haselnuss, Holunderblüte und weißem Steinobst, dazu mineralische Noten. Am Gaumen mittelgewichtig, mit runder, feinhefiger Textur und klaren Frischeakzenten auf dem langen, zart honigbetonten Finish. Mit Reifepotenzial.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. Trinkreife 2021 bis 2027 – gewinnt mit etwas Flaschenreife.
Passt zu: Geflügel, gebratenem Fisch, cremigen Gerichten, Artischocken sowie thailändischer und mexikanischer Küche.