Detailbeschreibung
Portwein · Tawny · Douro · Portugal · 0,5 l
Churchill's 10 Years Old Tawny Port ist ein zehn Jahre im Fass gereifter Tawny-Portwein aus dem Douro-Tal in Portugal – hier in der 0,5-Liter-Flasche. Er stammt vom renommierten Haus Churchill's. Im Glas ein intensives Ziegelrot mit kompakten, beeindruckenden Aromen.
Douro
Das Douro-Tal in Nordportugal ist die Heimat des Portweins – eine der ältesten Weinbauregionen der Welt mit steilen Schieferterrassen. Churchill's zählt zu den angesehenen, unabhängigen Portweinhäusern. Die Trauben stammen aus dem Douro.
Herstellung und Reifung
Der Tawny wird aus den klassischen Douro-Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca und Touriga Nacional erzeugt. Als gespriteter Portwein reift er im Schnitt zehn Jahre im Holzfass, wodurch er seine ziegelrote Farbe und die typischen oxidativen Aromen entwickelt.
Im Glas
Intensives Ziegelrot. In der Nase kompakte, beeindruckende Aromen von Dörrobst, Brotrinde und Mokka. Am Gaumen vollmundig und konzentriert, mit nussiger Süße und feiner Würze. Der Abgang ist lang und warm.
Zum Genuss
Leicht gekühlt bei 12–14 °C servieren. Pur als Digestif oder zum Dessert; nach dem Öffnen einige Wochen haltbar.
Klassische Begleitung: Schokoladendesserts, Nüsse, Trockenfrüchte und gereifter Hartkäse.