Detailbeschreibung
Cognac · VSOP · Charente · Frankreich
Cognac Claude Chatelier VSOP ist ein bernsteinfarbener Cognac mit goldenen Reflexen aus der französischen Region Charente. Als VSOP reifte er mehrere Jahre im Eichenfass. Ein aromatischer, weicher und zugleich eleganter Cognac. Im Glas ein vielschichtiges Bouquet.
Cognac (Charente)
Cognac stammt aus der Region rund um die Stadt Cognac in der Charente im Westen Frankreichs. Das gemäßigte, atlantisch beeinflusste Klima und die kalkhaltigen Böden bilden die Grundlage für die feinen Weinbrände der Region.
Herstellung und Reifung
Der Cognac wird klassisch aus Ugni Blanc destilliert und als VSOP (Very Superior Old Pale) ausgebaut – die jüngste Komponente reift mindestens vier Jahre im Eichenfass, was ihm Farbe, Würze und feine Vanillearomen verleiht.
Im Glas
Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase ein aromatisches Bouquet aus Gewürzen, reifen Früchten (Aprikose, Birne), Honig und zarten Vanillearomen. Am Gaumen perfekt strukturiert, weich und elegant zugleich. Der Abgang ist warm und lang.
Zum Genuss
Pur bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas genießen, als Digestif. Auch in klassischen Cognac-Cocktails geeignet.
Klassische Begleitung: dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Nüsse und Zigarren.