Detailbeschreibung
Rotwein · Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru · Pinot Noir
Der Domaine Armand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2023 stammt aus 1,42 Hektar in zwei Parzellen des ältesten dokumentierten Weinbergs Burgunds, direkt nördlich von Chambertin. Rousseau baut ihn wie den Chambertin aus: 18 Monate in neuen Barriques. Der warme, großzügige Jahrgang 2023 gibt dem Grand Cru reife Frucht bei feinem Tannin.
Clos de Bèze – der erste dokumentierte Weinberg Burgunds
Chambertin-Clos de Bèze ist ein Grand Cru von 15,40 Hektar in Gevrey-Chambertin, direkt nördlich von Chambertin auf demselben Hangband. Die Lage liegt auf 270 bis 300 Metern, nach Ostsüdost ausgerichtet, mit 8 bis 12 % Neigung. Unter 30 bis 50 cm steinigem Lehm steht Kalk aus dem Bathonium an, durchzogen von dünnen Mergelbändern.
Im Jahr 640 schenkte Herzog Almagaire das Grundstück der Benediktinerabtei von Bèze – die älteste überlieferte Weinbergsurkunde Burgunds. Die Mönche legten den Clos an, lange bevor das Dorf Gevrey Weltruhm erlangte. Wein aus Clos de Bèze darf als Chambertin verkauft werden, umgekehrt nicht; rund 18 Eigentümer teilen sich die Lage.
Rousseau besitzt 1,42 Hektar in zwei Parzellen, die größere im oberen Teil der Lage. Armand Rousseau erbte 1902 seine ersten Reben in Gevrey und erwarb in den 1930er- bis 1950er-Jahren Parzellen in Chambertin und Clos de Bèze; sein Sohn Charles erweiterte den Besitz im Clos de Bèze. Heute führt Enkel Eric Rousseau die Domaine, seit 2014 mit seiner Tochter Cyrielle.
Jahrgang 2023 – Côte de Nuits
Nach einem trockenen, milden Winter trieben die Reben um den 10. April aus; Frost Ende März und Anfang April blieb ohne große Wirkung. Die Blüte Anfang Juni verlief schnell und gleichmäßig, die Reben setzten sehr viele, große Trauben an. Der Juni war der heißeste und sonnigste seit 2003, Juli und August dann kühler mit ausreichend Regen. Ab dem 20. August folgte eine erste Hitzewelle, ab dem 6. September eine zweite mit Temperaturen nahe 40 °C.
In der Côte de Nuits begann die Lese meist um den 7. September; in Gevrey wurde zwischen dem 5. und 16. September gelesen. Viele Betriebe ernteten die erlaubte Höchstmenge; wer niedrige Erträge wollte, musste grün lesen. Am Sortiertisch wurden Sonnenbrand und eingeschrumpfte Beeren aussortiert. Die Rotweine 2023 gelten als saftig, zugänglich und elegant, mit feinem Tannin und reifer Frucht. Cyrielle Rousseau sagte über den Jahrgang, glücklicher könne man kaum sein.
18 Monate in neuem Holz
Der Wein ist ein reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2023. Rousseau hält die Erträge durch Grünlese und Laubarbeit niedrig und liest so, dass die Trauben reif, aber nicht überreif sind. Extrahiert wird sanft, die Gärung verläuft spontan mit wilden Hefen.
Wie der Chambertin reift der Clos de Bèze in 100 % neuen Barriques, insgesamt 18 Monate mit zwei Abstichen. Gefüllt wird meist im April des zweiten Jahres nach der Lese.
Im Glas
Tiefes Rubinrot. In der Nase Schwarzkirsche, Himbeere und Johannisbeere, dazu Veilchen, Gewürze, Unterholz und eine feine Röstnote vom neuen Holz. Am Gaumen dicht und zugleich seidig: reife Frucht des Jahrgangs, festes, feinkörniges Tannin und eine kühle, kalkige Mitte. Der Abgang ist sehr lang.
1,42 Hektar im ältesten dokumentierten Weinberg Burgunds, 18 Monate in neuem Holz: Rousseaus Clos de Bèze aus einem reifen, großzügigen Jahr.
In der Jugend verschlossen; zwei Stunden im Dekanter helfen. Bei 16–17 °C im großen Burgunderglas servieren. Unsere Trinkempfehlung: 2033 bis 2055.
Am Tisch
Zu Rehrücken, Hasenrücken, Taube mit Jus, Rinderfilet mit Trüffel oder Bresse-Poularde mit Morcheln. Beim Käse zu gereiftem Comté oder Époisses. Ein Wein für den besonderen Abend.
