Detailbeschreibung
Weißwein · Verdejo · Oak Aged · Kastilien-La Mancha
Castillo de Aresan Rio Lindo Verdejo Oak Aged ist ein holzgereifter Weißwein aus 100 % Verdejo aus der spanischen Region Kastilien-La Mancha. Der Wein vergärt im Edelstahltank und reift anschließend mehrere Monate im Holzfass – das verleiht dem Verdejo zusätzliche Struktur und Körper. Mit 12,5 % vol. präsentiert er sich ausgewogen und zugänglich. Steinobst, Zitrus und Vanille prägen das Bild.
Kastilien-La Mancha
Kastilien-La Mancha ist Spaniens flächenmäßig größte Weinbauregion und erstreckt sich über die zentralspanische Hochebene. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und geringen Niederschlägen prägt die Trauben mit reifer Frucht und natürlicher Säure.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein besteht zu 100 % aus Verdejo. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank; die anschließende Holzfassreifung über mehrere Monate gibt dem Wein Vanillenoten und eine weichere Textur.
Im Glas
Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase weißes Steinobst, Birne und Zitrusschalen, dazu ein deutlicher Hauch von Vanille und geröstetem Holz. Am Gaumen rund und vollmundig, mit guter Säurestruktur und langem, dezentem Abgang.
Am Tisch
Jetzt trinkfertig; bei kühler, dunkler Lagerung bis zu fünf Jahre haltbar. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Klassische Begleitung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, reifer Hartkäse und cremige Saucen.