Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Rheinhessen · Deutschland
Eimermann Grauer Burgunder verpackt reife Birnen, Steinobst und Mandeln in eine cremige Textur. Die Säure ist zurückhaltend und schmeichelnd – ein gehaltvoller Weißwein mit genug Power, um auch neben kräftigen Speisen zu bestehen.
Rheinhessen / Roter Hang
Das Weingut Eimermann (Familie Werner und Thore Eimermann) liegt in Nierstein-Schwabsburg am berühmten Roten Hang in Rheinhessen, direkt am Rhein. Die löss- und kalkhaltigen Böden und das warme Mikroklima bringen gehaltvolle, fruchtbetonte Burgunderweine hervor. Alle Weine des Guts sind vegan.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Grauburgunder. Der Ausbau betont die cremige Textur und die gehaltvolle Fülle, getragen von einer zurückhaltenden, schmeichelnden Säure. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Sattes Gelb. In der Nase reife Birne, Steinobst und Mandel. Am Gaumen cremig und gehaltvoll, mit weichem Schmelz, zurückhaltender, schmeichelnder Säure und genug Power für einen langen, runden Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.
Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, Pasta in cremigen Saucen, Spargel und mildem Käse.