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Produktinformationen "Aalto PS 2022 tinto"

Rotwein · Ribera del Duero · Spanien

100 % Tempranillo (Tinto Fino) D.O. Ribera del Duero La Horra · La Aguilera alte Reben (60–90 J.) 20 Monate neue franz. Eiche trocken

Der Aalto PS 2022 ist der Spitzenwein der Bodegas Aalto aus der Ribera del Duero, gekeltert zu 100 % aus Tempranillo (Tinto Fino). Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit 60 bis 90 Jahre alten Reben in La Horra und La Aguilera. Nach Handlese und doppelter Selektion reift der Wein 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der warme, trockene Jahrgang 2022 bringt einen kraftvollen, konzentrierten Wein mit 15 % vol. hervor.


La Horra & La Aguilera – Ribera del Duero

Die Bodegas Aalto liegen in Quintanilla de Arriba in der Ribera del Duero, gegründet von Mariano García und Javier Zaccagnini. „PS" steht für Pagos Seleccionados – eine Auswahl aus den besten Lagen des Guts. Die Trauben für den PS stammen aus alten Parzellen in La Horra und La Aguilera mit Reben zwischen 60 und 90 Jahren. Das kontinentale Klima der Hochebene mit heißen Tagen und kühlen Nächten gibt dem Tempranillo Tiefe und Frische.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Tempranillo (Tinto Fino) von sehr alten Reben. Die Handlese erfolgt in kleinen 15-kg-Kisten mit doppelter Selektion am Sortiertisch; vergoren wird im Edelstahltank, die malolaktische Gärung im Fass. Der Ausbau dauert 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, abgefüllt im September 2024. 

Im Glas

Sattes, purpurnes Dunkelrot mit ausgeprägten Glyzerinschlieren. In der Nase balsamische, vollreife schwarze Früchte, Gewürze sowie feine Noten von Vanille und Holz. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit massivem, von dunkler Frucht durchzogenem Tannin und frischer Spannung. Stoffig und vollmundig, der Abgang bleibt lang und würzig.

Am Tisch

Klassische Begleitung: Lamm, geschmortes Rind, Wild, Steaks vom Grill und gereifter Hartkäse. Vor dem Servieren rund zwei Stunden dekantieren. Schon zugänglich, mit großem Reifepotenzial – bei kühler, dunkler Lagerung gut über das kommende Jahrzehnt, etwa bis 2037. Serviertemperatur 16–18 °C.



Lage La Horra, La Aguilera · Ribera del Duero (Spanien)
Klassifikation D.O. Ribera del Duero
Ausbau 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche
Alkoholgehalt: 15
Art: Rot
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 391 kj, 94 kcal
Eiweiß / 100 ml: 0,2g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2022
Kohlenhydrate / 100 ml: 2,4 g
Land: Spanien
Rebsorten: Tempranillo
Region: Ribera del Duero
Salz / 100 ml: 0g
Zucker / 100 ml: < 0,05 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Aalto

Bodega Aalto – Ribera del Duero – Tinto Fino aus alten Reben

Aalto Wein kaufen heißt: Ribera del Duero aus alten Tinto-Fino-Reben, vinifiziert nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs. 1999 vom Önologen Mariano García und Javier Zaccagnini gegründet, bewirtschaftet die Bodega heute 130 Hektar alte Weinberge auf über 200 Parzellen in neun Gemeinden. Die Weine stehen für Kraft und Struktur, verbunden mit Eleganz und Komplexität.


Geschichte

Die Bodega Aalto wurde im Februar 1999 in der Ribera del Duero von Mariano García und Javier Zaccagnini gegründet. Ab dem Jahr 2006 brachten die Familien Masaveu und Nozaleda ebenfalls ihre Erfahrung im Weinbau mit ein und wurden Teil des Projektes Aalto. Die Bodega befindet sich auf einem 15 Hektar großen Grundstück in Quintanilla de Arriba in der Provinz Valladolid.

Weinberge & Terroir

Heute bewirtschaftet die Bodega 130 Hektar alte Weinberge mit autochthonen Klonen der Tinto Fino, die auf mehr als 200 Parzellen in neun Gemeinden innerhalb der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero verbreitet sind. Die Weinberge werden unter Verzicht auf Herbizide und chemische Düngemittel bearbeitet, immer mit Fokus auf Qualität und Terroir.

Philosophie & Vinifikation

Der Önologe Mariano García Fernández bringt seine umfassende Erfahrung und Philosophie des minimalen Eingriffs in die Vinifizierung ein, um die authentischste Ausdrucksform des Terroirs jeder Parzelle zu erzielen. Die Weine der Bodega Aalto sind bekannt für ihre Kraft und Struktur, verbunden mit Eleganz und Komplexität.

Die Weine

  • Aalto – Tinto Fino aus Parzellen mehrerer Gemeinden der Ribera del Duero, ausgebaut im Barrique. Der Jahrgangswein des Hauses, der Kraft und Struktur der Region mit Zugänglichkeit verbindet.
  • Aalto PS (Pagos Seleccionados) – Selektion aus den ältesten Parzellen, dichter, tiefer und länger gereift. Die Spitzencuvée der Bodega.

Häufige Fragen zu Bodega Aalto

Wer gründete die Bodega Aalto?

Aalto wurde im Februar 1999 von Mariano García und Javier Zaccagnini in der Ribera del Duero gegründet. Ab 2006 wurden die Familien Masaveu und Nozaleda Teil des Projektes. Önologe ist Mariano García Fernández.

Wo liegt die Bodega Aalto?

Die Bodega steht auf einem 15 Hektar großen Grundstück in Quintanilla de Arriba in der Provinz Valladolid, innerhalb der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero.

Welche Rebsorte und Arbeitsweise prägen Aalto?

Aalto setzt auf autochthone Klone der Tinto Fino aus 130 Hektar alten Weinbergen, verteilt auf über 200 Parzellen in neun Gemeinden. Die Weinberge werden ohne Herbizide und chemische Düngemittel bearbeitet, vinifiziert wird nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Bodegas y Viñedos Aalto
Paraje Vallejo de Carril s/n
47360 Quintanilla de Arriba
Spanien



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ZumWein

Detailbeschreibung

Rotwein · Ribera del Duero · Spanien

100 % Tempranillo (Tinto Fino) D.O. Ribera del Duero La Horra · La Aguilera alte Reben (60–90 J.) 20 Monate neue franz. Eiche trocken

Der Aalto PS 2022 ist der Spitzenwein der Bodegas Aalto aus der Ribera del Duero, gekeltert zu 100 % aus Tempranillo (Tinto Fino). Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen mit 60 bis 90 Jahre alten Reben in La Horra und La Aguilera. Nach Handlese und doppelter Selektion reift der Wein 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der warme, trockene Jahrgang 2022 bringt einen kraftvollen, konzentrierten Wein mit 15 % vol. hervor.


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Im Glas

Sattes, purpurnes Dunkelrot mit ausgeprägten Glyzerinschlieren. In der Nase balsamische, vollreife schwarze Früchte, Gewürze sowie feine Noten von Vanille und Holz. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit massivem, von dunkler Frucht durchzogenem Tannin und frischer Spannung. Stoffig und vollmundig, der Abgang bleibt lang und würzig.

Am Tisch

Klassische Begleitung: Lamm, geschmortes Rind, Wild, Steaks vom Grill und gereifter Hartkäse. Vor dem Servieren rund zwei Stunden dekantieren. Schon zugänglich, mit großem Reifepotenzial – bei kühler, dunkler Lagerung gut über das kommende Jahrzehnt, etwa bis 2037. Serviertemperatur 16–18 °C.



Lage La Horra, La Aguilera · Ribera del Duero (Spanien)
Klassifikation D.O. Ribera del Duero
Ausbau 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche

ZumWinzer

Aalto

Aalto

Bodega Aalto – Ribera del Duero – Tinto Fino aus alten Reben

Aalto Wein kaufen heißt: Ribera del Duero aus alten Tinto-Fino-Reben, vinifiziert nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs. 1999 vom Önologen Mariano García und Javier Zaccagnini gegründet, bewirtschaftet die Bodega heute 130 Hektar alte Weinberge auf über 200 Parzellen in neun Gemeinden. Die Weine stehen für Kraft und Struktur, verbunden mit Eleganz und Komplexität.

Steckbrief

Artikelnr.
SW11334
Jahr
2022
Land
Spanien
Region
Ribera del Duero
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
Tempranillo
Alkoholgehalt
15% vol
Brennwert / 100 ml
391 kj, 94 kcal
Eiweiß / 100 ml
0,2g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
2,4 g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
< 0,05 g
Salz / 100 ml
0g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure), Antioxidationsmittel (Kaliumetabisulfit, (Sulfite)), Stabilisatoren (Hefe-mannoproteine)

ZurRebsorte

Tempranillo

Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.

Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.

Aalto PS 2022 tinto

93,50 €

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