Detailbeschreibung
Weißwein · Meursault Premier Cru · Chardonnay
Der Meursault Charmes 1er Cru 2021 der Domaine Latour-Giraud stammt aus einer der größten und bekanntesten Premier-Cru-Lagen von Meursault. Ein Chardonnay von kraftvoller Eleganz – mit Tiefe, Struktur und mineralischer Finesse, getragen von einem Spannungsbogen aus Frische und Fülle.
Les Charmes – Premier Cru in Meursault
Les Charmes gehört zu den größten und bekanntesten Premier Crus von Meursault und steht sinnbildlich für die kraftvolle Eleganz, die die Meursault-Weine weltberühmt gemacht hat. Die Parzelle liegt am sanften Südhang unterhalb der Toplagen Genevrières und Perrières. Die kalkhaltigen, teils steinigen und gut durchlässigen Böden zwingen die Reben zu tiefem Wurzelwachstum – ideal für Weine mit Tiefe, Struktur und mineralischer Finesse.
Das Mikroklima mit viel Morgensonne und kühleren Nachmittagen sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife. Besonders begehrt ist der höher gelegene Teil (Les Charmes-Dessus). Die Domaine Latour-Giraud zählt zu den renommierten Adressen von Meursault.
Jahrgang 2021 – Côte de Beaune
2021 war im Burgund ein Wechselbad: Auf eine frühe Frühlingswärme folgte ab dem 6. April ein schwerer, wochenlanger Frost, der besonders die weißen Sorten traf und die Mengen stark reduzierte. Eine kühle Phase und atlantische Regenfälle mit Mehltaudruck folgten, bevor stabileres Wetter im August und September die Reife sicherte.
Für die weißen Burgunder steht 2021 für kleine Erträge und einen klassischen, frischen Stil mit klarer Säure – der die Tiefe und Finesse dieses Meursault Charmes besonders fein zeigt.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2021.
Der Wein reift im Eichenfass, im Stil des Guts – mit maßvollem Holzeinsatz, der Tiefe und feine Würze gibt, ohne Frucht und Mineralität zu überdecken.
Im Glas
Helle gelbe Frucht, Haselnuss und ein Hauch Honig über Zitrus und steiniger Mineralität. Am Gaumen voll und cremig, zugleich frisch und präzise, mit einer langen, mineralischen Linie und aromatischer Komplexität.
Gelbe Frucht, Haselnuss und Mineralität über cremiger Fülle und klarer Frische – kraftvolle Eleganz aus Meursault.
Jung schon zugänglich, mit großem Reifepotenzial über viele Jahre. Bei 12–13 °C servieren.
Am Tisch
Fisch in heller Sauce, Krustentiere, Bresse-Geflügel, Kalbsbries, dazu reifer Weichkäse. Ein Wein für die große weiße Küche.