Detailbeschreibung
Roséwein · Península de Setúbal · Cuvée · Portugal
Casa Ermelinda Tulipa Rosé ist ein Roséwein des Familienweinguts Casa Ermelinda Freitas von der Península de Setúbal. Die Cuvée aus vier Rebsorten wächst auf sandigen Böden rund um Fernando Pó. Das mediterrane Kontinentalklima der Halbinsel prägt klare Fruchtaromen und eine frische Struktur. Im Glas ein helles Lachsrosa mit junger roter Frucht.
Península de Setúbal
Die Weinberge liegen auf der Halbinsel Setúbal südlich von Lissabon, im Teilbereich Fernando Pó innerhalb der Appellation Palmela. Der sandige Boden sorgt für moderate Erträge mit guter Fruchtreife; das Klima verbindet mediterrane Wärme mit atlantischen Einflüssen.
Assemblage und Ausbau
Die Cuvée besteht aus 30 % Syrah, 30 % Aragonês, 20 % Touriga Nacional und 20 % Castelão. Vergoren wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; auf Holzausbau wird verzichtet, was Sortentypizität und Frische sichert.
Im Glas
Helles Lachsrosa. In der Nase intensive, feine Aromen junger roter Früchte – Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Granatapfel. Am Gaumen saftig und frisch, mit ausgewogenem Säurebogen. Der Abgang ist elegant und sauber.
Am Tisch
Jung zu trinken; optimal zwei bis drei Jahre ab Kauf. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, kein Dekantieren nötig.
Klassische Begleitung: Pasta, Fisch, Meeresfrüchte und leichte Salate. Ebenso als Apéritif.
