Was wäre die Welt ohne Champagner – beziehungsweise was ist eigentlich Champagner und wie wird er hergestellt? Wo kommt das Wunderwasser überhaupt her und warum
Frohnatur! Ein Yoga-Club? Die neue Szenebewegung? Oder doch ein Synonym für fröhliche Menschen? Weder noch. Bei der „Frohnatur“ in Köln handelt es sich um ein
Der Mythos lebt! Nun, was erwartet man, wenn man spontan Sonntags Mittags vom Ruhrpott Richtung Eifel fährt, um gemütlich im Waldhotel Sonnora zu speisen. Der
Die nächste Hochzeit steht vor der Tür, ein Geburtstagsmenü muss geplant werden oder das Weihnachtsessen braucht noch eine Weinbegleitung. Oft stellen wir uns die Frage, welche
Ein Getränk, welches die Welt erobert hat – Schaumwein. Oder ist doch alles nur Marketing? In unserer modernen Welt gibt es mittlerweile unzählige Variationen an
Jedes Jahr aufs Neue kommt die Spargelsaison schnell und unerwartet auf uns zu, wobei wir uns immer die Frage stellen, “Welchen Wein trinken wir eigentlich
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Im dritten und letzten Teil unserer Serie zur Weinherstellung richten wir das Augenmerk auf den Prozess, der nach der Abfüllung des Weins in Flaschen geschieht.
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Was geschieht mit dem Wein im Keller und wie entsteht er eigentlich? Die zweite Ausgabe unserer Reihe zur Weinherstellung geht unter die Erde und zeigt
Wie wird Wein produziert und was ist dafür an Arbeiten im Weinberg nötig? Was muss ein Winzer tun, um das perfekte Traubenmaterial für den fertigen
Was bedeutet das, einen Wein filtern zu lassen? Stellen Sie sich einen trüben Wein vor – dieser gleicht einem frisch gepressten Apfelsaft. Appetitlich sieht er
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Erntebericht Piesport/Mosel – 8. Oktober 2021 Es gibt keine schlechten Jahrgänge, nur schlechte Winzer. Mit dieser Einstellung ging das ganze Team von Julian Haart in
Was ist Naturwein und was macht ihn aus? Der Naturwein oder auch Natural ist eine besondere Art von Wein – denn er unterscheidet sich von
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Der Riesling, ein deutscher Qualitätswein Die Riesling Traube ist eine der vielseitigsten und bekanntesten Rebsorten Deutschlands und deswegen auch ein wichtigstes Aushängeschild. Fast 40% des
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Was heißt dekantieren? Wie funktioniert es und warum macht man das eigentlich? Wir alle haben es im Hinterkopf: Weine soll man atmen lassen. Oder auch:
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