Modernisierte Regionalität
Auch in der Osteria La Pimpinella wird den typischen Regionalspeisen gefrönt. Das Ganze erhält dabei einen leicht moderneren Anstrich und überrascht mit einer Weinkarte, die vor allem beim Thema Champagner keine Fragen offen lässt. Die Wirtsleute scheinen selbst den guten Dingen des Lebens nicht abgeneigt zu sein und bringen eine junge und leicht modernisierte Küche auf die Teller, die ihre Grundlagen in der Tradition und den Exzellenzen von Langhe und Roero hat.
Osteria La Pimpinella, Via S. Rocco, 70, 12042 Bra CN, Italien, Telefon: +39 333 525 9801,
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Punkte
30
