Tapa mit Spargel, Ei und Kartoffel

Christian Fenske

Mai 22, 2024

Endlich wieder Spargel

Diese Tapa beinhaltet die wichtigsten Kompagnons des Spargels: Eier und Kartoffeln. Die Pellkartoffelhälften werden mit einem halben gekochten Ei und einem Spargelkopf aufgespießt. Das Topping kann eine Hollandaise oder in diesem Fall ein Bockshornkleetopfen sein.

Christian Fenske

Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genießen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.

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Mai 22, 2024

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