Einfach, gesund und schnell
Dieses Gericht ist eine einfache, gesunde und schnelle Speise, die typisch für die spanische Küche ist. Es besteht aus geschälten Kartoffeln, die zunächst in Salzwasser weich gekocht werden. Nachdem die Kartoffeln gekocht und abgetropft sind, werden sie in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl geschwenkt. Dies verleiht den Kartoffeln eine leichte, aromatische Ölschicht und eine angenehme Textur. Die Menge des Olivenöls kann je nach Geschmack variieren.
Anschließend werden grüne Bohnen hinzugefügt. Für eine zeitsparende Zubereitung können auch Bohnen aus dem Glas verwendet werden. Das Gericht wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Diese einfachen Gewürze unterstreichen die natürlichen Aromen der Zutaten, ohne zu dominieren.
Für eine nicht-vegetarische Variante und zusätzliche Geschmackstiefe kann gebratener Bellota Schinken oder Speck hinzugefügt werden. Der Schinken oder Speck wird separat in Olivenöl angebraten und anschließend unter das Gemüse gehoben. Dies verleiht dem Gericht eine knusprige Komponente.
Insgesamt ist dieses Gericht eine hervorragende Wahl für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit, die sowohl einfache als auch anspruchsvolle Gaumen befriedigen kann. Es übertrifft in seiner Einfachheit und seinem Geschmack sogar eine klassische Pizza. Wetten dass …?
