Ein Steirer in Berlin

Das Restaurant Gärtnerei macht seinem Namen alle Ehre und beherbergt in seinem Inneren, neben einem modernen, stylischen Ambiente, jede Menge grünes Pflanzenwerk. Selbst an den Wänden sind hier Bäume andeutungsweise eingefräst. Direkt in Berlin-Mitte liegt die Gärtnerei und bietet eine solide, gute österreichische Küche. Dies verwundert auch kaum, da der Patron Bernhard Hötzl in der Obersteiermark in Österreich aufgewachsen ist. Nach der Jugend und Drangzeit folgte ein Musikstudium an der Musikhochschule in Graz, eine anschließende Ausbildung zum Ton-Ingenieur in Wien und eine kurze Karriere als Schlagzeuger auf verschiedenen Tourneen und Bühnen rund um den Globus. Dann tauschte er seine trommelnde Tätigkeit gegen den Beruf zum Berliner Gastronom ein und eröffnete leidenschaftlich und voller Qualitätsbewusstsein das Restaurant Fleischerei in Berlin. Dem Zeitgeist und der Überzeugung entsprechend folgte dann die Gärtnerei auf der beliebten Berliner Gastro Meile im Stadtteil Mitte, in welcher viele vegane und vegetarische Gerichte die anspruchsvolle und übersichtliche Speisenkarte zieren. Ohne Fleisch geht es natürlich auch im Restaurant Gärtnerei nicht, und so glänzt das original Wiener Kalbsschnitzel auch hier als einziges Fleischgericht auf der Karte.

Restaurant Gärtnerei, Torstraße 179, 10115 Berlin, Deutschland, Telefon: 0 30 / 24 63 14 50, https://www.gaertnerei-berlin.com/