Verfeinert mit Pimientos und Anchovis

Den Thunfisch mit klein geschnittenen Zwieblen und Piparras (kleine grüne Pfefferschoten) vermengen und mit Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken.

Scheiben von Sauerteigbaguette in Olivenöl anrösten, mit der Paprika Marmelade bestreichen und mit der Thunfischmasse belegen.

Das ganze mit Pimientos Streifen und je einer Anchovis verzieren.