Dattel Honig Rührei
Dieses Rezept stammt von Ramin Ghorbans Vater. Es handelt sich dabei um ein einfaches, recht süsses Frühstücksgericht. Lediglich ein paar Eier, getrocknete Datteln, Honig, Salz und Pfeffer und Olivenöl sind dafür nötig.
Drei, vier Eier in einer Schüssel aufrühren, leicht salzen und pfeffern. Fünf, sechs oder je nach Geschmack auch mehrere getrocknete Datteln in kleine Stücke schneiden. Das Ei in die mit Olivenöl erhitzte Pfanne geben und zu einem Rührei schlagen, die Datteln und den Honig dazu geben und fertig ist das nach einem French Toast schmeckende arabische Gericht. Guten Appetit!
