PUR Restaurant – Unverfälscht

Nandu Jubany ist ein bekannter katalanischer Koch, der verschiedene Restaurants und Projekte unterhält. Seit gut 1 ½ Jahren hat er direkt in der Nähe des Passeig de Gràcia und seinem bereits bestehenden Restaurant Petite Comitè in Barcelona noch ein weiteres Lokal eröffnet. PUR ist hier nicht nur der Name, sondern auch das schlüssige Konzept.

Der Gastraum ist so aufgeteilt, dass die Gäste auf mehren Stufen, wie in einem kleinem Stadion, direkt auf die offene Küche schauen können. Hier werden dann die tagesaktuellen Produkte vor den Augen der Hungrigen gekocht, gegrillt und auf den Tellern puristisch arrangiert. Das Gemüse baut Nandu teilweise sogar selber an und die hier probierten Kleinigkeiten schmeckten genial. Unverfälscht und rein wird hier meisterlich aufgekocht.

PUR Restaurant – Passatge de la Concepció, 11 – 08008 Barcelona – Spanien – Telefon: +34 931 70 17 70 – https://purbarcelona.com/ca/