Cristom Pinot Noir Eileen Vineyard 2016 – Willamette Valley – U. S. A.

„Ja, das ist ja einmal eine Nummer!“, dröhnt es aus dem niemals still stehenden Mund des einzigen noch lebenden Weinkulturerbes. Die Gastgeschenke, die er in letzter Zeit zur Freude aller Beteiligten vermehrt zu diversen Anlässen mitbringt, in diesem Fall einen Cristom Pinot Noir Eileen Vineyard aus dem Anbaugebiet Willamtette Valley, sind zumeist nicht ganz von diesem ausgezeichneten Kaliber.

Klar ist dieser Pinot Noir aus dem Jahrgang 2016 irgendwie fett und schwülstig und die Eichenfassaromen der bei dem Ausbau des Weines eingesetzten Barriquefässer sind ziemlich präsent und auch dominant. Aber in diesem Fall ist es passend und wollüstig lecker. Eingekochte rote Früchte, saure Kirschen, Schokolade, mediterrane Kräuter … und dann starke Vanille und Kokosnussraspelnoten im Duft. Veilchen, Puderzucker und wieder die saure Kirsche im Geschmack machen diesen Tropfen einfach nur lecker.

Überhaupt ist es die schlanke und fokussierte Säure, die diesem Wein so viel Spiel und Spannung verleiht. Diese bremst geradezu den fettleibigen Körper aus und verleiht dem Geschmacksgebilde ungeahnte Höhenflüge sowie einen fulminanten Trinkfluss bei einem gleichzeitigen epochalen Abgang und Nachhall. Großes Übersee- Pinot Noir- Gaumenkino.