Chateau Batailley Grand Cru Classe 1997 -Pauillac – Bordeaux – Frankreich

„Heute gibt es einmal etwas Kerniges!“ … diesem Leitsatz des edlen Spenders einer Flasche 1997 Pauillac Bordeaux Chateau Batailley Grand Cru Classe ist eigentlich nichts mehr hinzuzufügen. Ein klassischer Bordeaux wie er leibt, lebt und langsam zu Grunde geht. Duft nach Eisen, eingekochter Paprika und ein bisschen so, wie eine ziemlich rustikale Gulaschkanone, die ihre besten Zeiten schon ein wenig hinter sich gelassen hat.

Der Wein wirkt spröde, hart und liegt wie ein Gesteinsbrocken aus einer anderen Epoche breit und schwer im Mund. Die bräunliche Farbe des Tropfens deutet schon darauf hin, dass der Château Batailley seine besten Tage hinter sich gelassen hat. Für Nostalgiker ist diese klassische Bordeaux Cuvée natürlich ein wahres Fest. Animalische Attribute und die geschmacklichen Assoziationen nach Blut lassen spontan den Wunsch auf ein saftiges Stück Steak aufkommen. Eine irgendwie charmante und auch knackige Säurestruktur lassen den altmodisch wirkenden Wein sogar noch irgendwie frisch wirken. Ein mittellanger Abgang und ein fortschreitender Oxidationsprozess machen aber auch klar, dass dieser Wein wohl bald das Zeitliche segnen wird.