Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 1985 – Mosel – Deutschland

Warum ein Wein zur Legende wird, offenbart dieser Riesling aus dem Jahrgang 1985 des Weingutes Egon Müller von der Saar. Fruchtsüß als Spätlese ausgebaut wirkt dieser Tropfen in der Nase zunächst noch ein wenig blass und karg. Es sind mehr die erdigen Noten und ein wilder Nussmix als irgend welche Fruchtkkomponenten, welche den Wein zunächst begleiten. Auch der erste Schluck wirkt ein wenig adstringend und ungehobelt. Eine wilde Hefearomatik geht damit unsensibel einher.

Nach kürzester Zeit stellt sich dann immer mehr eine klare Pfirsichfrucht ein. Die Säurestruktur unterstützt die Frucht des Rieslings formidabel und fegt alle Zweifel darüber hinweg, dass es sich bei diesem köstlichen Nass um ein ganz großes Gewächs handelt. Die natürliche Fruchtsüße hat sich im Laufe der Jahre ein wenig zurückgezogen und schwebt dann wie ein flüssiger Seidenteppich in den Mundbacken hin und her.

Frisch, nein sehr frisch begeistert der Wein dann am Gaumen und im Abgang; nach gut einer halben Stunde ist die Flasche dann leider auch schon leer … eine wahre Legende!