Obauer – Werfen – Österreich

Und noch ein paar Zeilen zu der Familie Obauer in Werfen. Für alle die, die nicht an die vegetarische Küche und ihre Schmackhaftigkeit glauben, sei das vegetarische Menü in dieser himmlischen Genusswerkstatt wärmstens ans Herz gelegt und besonders empfohlen.

Das war einfach nur richtig, richtig gut und setzt in allen Belangen ein großes Ausrufezeichen! Produktqualität ist nun einmal das Allerwichtigste in einer aussergewöhnlichen Küche.

Süßkartoffel Nockerl, Pflaume, Haselnuss und Mozzarella.

 Kaki, Kresse, Kuhmilch-Frischkäse.

 Forellenschluss-Salat mit Einkorn-Couscous, Schwammerl und Papaya.

 Bohnen-Mangogemüse, Ingwer, Liebstöckel.

 Kohlrabi, junge Artischocken, Rucola.

 Schwarzbeerrisotto, kandierte Orangenschalen und Verbene.

 Steinpilze.

Felchlin-Schokoladen-Dessert.

Obauer
Markt 46
5450 Werfen
Österreich
Telefon: +43 6468 52120
www.obauer.com