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125 g Butter, 1 Ei, 60 g Zucker, 200 g Mehl verrühren und den Teig in eine ausgebutterte und mehlierte Kuchenform bringen.
4-5 Eier, je nach Größe, mit 125 g zerlassener Butter, 120 g Zucker und 1 Packung Vanillepudding verrühren.
500 g Magerquark, 250 g 40 %igen Quark und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
Das Mark einer Vanilleschote auskratzen und hinzufügen.
Schon gewusst? Das meiste Vanillearoma befindet sich überwiegend in der Schote und nicht im Mark. Also, Schote nicht wegschmeißen und bei nächster Gelegenheit mitkochen!
Backofen auf 175° vorheizen ( Ober- Unterhitze) .Quarkmasse auf dem Teigboden verteilen…
und glattstreichen.
Nach cirka 45 Minuten Backzeit ist der Käsekuchen fertig.
