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Detailbeschreibung
Was ist eigentlich „Frappato“? Die autochthone Rebsorte wird in Sizilien auf rund 1000 Hektar Land bewirtschaftet und ist zudem verwand mit der toskanischen Rebsorte Sangiovese. Die spätreifende Rebsorte hat eine sehr dünne Schale, wodurch die Tanninsturktur im Wein nicht zu dicht, sondern eher elegant mundet. Die Reben wachsen hinter dem Gebirge „Serra San Bartolo“ auf der Contrada Pettineo Ebene, wo stets elegante Weine entstehen. Dank der Sandböden und der darunter befindlichen Kalkschicht greifen die Wurzeln tief in die Erde und sorgen für einen fruchtbetonten Weinstil, welcher von einer beeindruckenden Säurestruktur begleitet wird. Arianna Occhipinti baut ihre Lagenweine biodynamisch in gebrauchten Holzfässern aus. Ihre Intention ist es dabei, stets die Rebsortentypizität und das Terroir im Wein herauszuarbeiten. Im Glas können wir uns an einem Korb voller roter Früchte bedienen, wobei Brombeere und Schwarzkirsche dominieren. Der Wein zieht sich elegant den Gaumen entlang; würzige Aromen, die an Süßholz, Nelken und hellen Tabak erinnern, gesellen sich dazu. Weiche Tannine runden das vollmundige Geschmacksbild ab. Dieser Frappato bereitet jetzt schon unheimlich viel Trinkspaß, kann jedoch noch einige Jahre reifen. Produktion: 2700 Flaschen IT-BIO-014
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Arianna entstammt der Familie Occhipinti; der berühmte Giusto Occhipinti ist ihr Onkel. Dieser gründete 1980 mit zwei Partnern das Weingut COS (Cilia, Occhipinti, Strano). Giusto tritt für Arianna heute immer noch als Mentor auf und leistet ihr Beratungshilfe in Dingen des nachhaltigen Weinbaus. Die Visionärin und Vorreiterin des bio-dynamischen Weinbaus studierte in Mailand Weinbau und widmete sich ab 2004 der Weinbereitung mit dem klaren Ziel, die Region Viitoria im Weinbau nach vorne zu bringen. Rebsortenvielfalt und Terroir sind dabei ihr Steckenpferd; sie bringt die Rebsorten Grillo, Nero d´Avola und Frappato auf eine neues Qualitätslevel, welche durch Eleganz und Ausdruck begeistern. Es gibt sehr wenige Winzerinnen wie Arianna. Im Einklang mit der Natur werden auf dem Weingut neben den Reben auch Olivenbäume, Obst und Gemüse angebaut, welche dann Mittags auf den Tisch kommen. Im Grunde ist der Hofbetrieb also ein ökologischer Kreislauf, welcher sich selbst versorgen kann.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Azienda Agricola Arianna Occhipinti – SP68 Vittoria- Pedalino km 3,3 – 97019 Vittoria – Sizilien - Italien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Frappato
Die Rebsorte Frappato ist eng mit der Sangiovese verwandt und hat ihren Ursprung in der südsizilianischen Provinz Ragusa. Erstmals wurde sie dort 1760 in Vittoria dokumentiert. Trotz früherer Annahmen über eine spanische Herkunft ist heute bekannt, dass sie auch Ursprünge zu anderen sizilianischen Rebsorten hat.
Frappato wird heute noch in der Region rund um Vittoria im Süden Siziliens angebaut und zeichnet sich durch eine moderate Tanninstruktur und geringe Farbintensität in den dünnen Traubenschalen aus. Dennoch überrascht diese Rebsorte mit großer Frische und Saftigkeit, was untypisch für Rebsorten aus dem südlichen Teil Siziliens ist. Aromen von Walderdbeeren, Veilchen und Kräutern prägen den Duft.
